John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 500 gr Malayo
- 150 gr Asul na keso
- 200 gr Ham ng Black Forest
- 1 litro Alak
- Cherry na kamatis
- Patatas na kanin
- Magaspang na asin
- Paminta mula sa gilingan
- Matamis na paprika powder
- 1 Cream 19%
- 2 Katamtamang sukat Asul na sibuyas
- 2 Katamtamang sukat Langis
- 1 maliit Peras
tagubilin
- Linisin ang loin at gupitin ito ng pahaba. Gupitin ang keso sa hiwa at ilagay sa loin. Ngayon balutin ang loin gamit ang hamon.
- Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali, iprito ang sibuyas at ang loin sa lahat ng panig, timplahan ng kaunti.
- Pagkatapos magprito, ilagay ang loin sa isang baking dish at lutuin sa oven sa 175 degrees para sa tantiya. 30 hanggang 45. (hanggang maubos ang keso sa balakang)
- Ngayon, deglaze ang gravy na may ¼ litro ng white wine. Ilagay sa kawali ang nilinis at hinati na kamatis at ang binalatan at diced na piraso ng peras.... patuloy na kumulo! Ngayon magdagdag kami ng ilang cream at timplahan ang buong bagay. (Kung gusto mo, pwede mong pakapalin ng kaunti ang sauce. (Potato starch)
- Kunin ang loin sa oven at gupitin ito, magdagdag ng kaunting sarsa at ihain kasama ng ciabatta at olive bread. Inumin ang natitirang puting alak.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 75kcalCarbohydrates: 16.5gProtina: 1.5gTaba: 0.2g
