Gawin Mo ang Tzatziki – Ganyan Ito Gumagana

Ang Tzaziki ay kailangan sa lutuing Griyego at ang perpektong sawsaw upang gawin ang iyong sarili. Ang side dish para sa mga mahilig sa bawang ay karaniwang inihahain kasama ng tinapay o iba pang pampagana. Ipapaliwanag namin kung paano gumagana ang paghahanda.

Gumawa ng tzatziki sa iyong sarili - ito ay napakadali

Ang dami sa aming recipe ay sapat na para sa dalawang tao. Kung nagluluto ka para sa isang mas malaking grupo, i-extrapolate ang mga sangkap nang naaayon.

• Para sa masarap na tzatziki, kailangan mo ng 250 gramo ng Greek yogurt. Ito ay may mas mataas na taba ng nilalaman at samakatuwid ay isang perpektong tagadala ng lasa para sa iba pang mga sangkap. Kung gusto mong bawasan ang mga calorie, gumamit ng parehong dami ng regular o mababang taba na yogurt.
• Kakailanganin mo rin ang kalahating pipino, isang malaking clove ng bawang, at isang kutsarang langis ng oliba. Maghanda ng asin at paminta para sa pampalasa.
• Kailangan mong alisan ng tubig ang pipino bago. Hatiin ang mga gulay at alisin ang mga buto sa gitna. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang kutsara.
• Pagkatapos ay gumamit ng isang kudkuran upang lagyan ng rehas ang pipino o gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na pipino sa isang salaan at budburan ito ng asin. Bigyan ang asin ng kalahating oras upang makuha ang tubig mula sa mga gulay.
• Samantala, i-chop ang bawang nang napakapino at ihalo ito sa yogurt kasama ang langis ng oliba. Kung hindi mo gusto ang mga tipak ng bawang, maaari mo ring gilingin ito sa isang i-paste sa isang blender.
• Kung ang pipino ay nawalan ng sapat na tubig, pisilin ito muli gamit ang isang tuwalya sa kusina. Paghaluin ang kinatas na masa sa yogurt.
• Panghuli, timplahan ng asin at paminta ang iyong tzatziki.