Mangga

Ito ay isa sa mga pinakasikat na tropikal na prutas. Matamis at sariwa ang lasa ng mangga. Maaari rin itong gamitin sa iba't ibang paraan para sa mga chutney, mga pagkaing karne at isda, at mga panghimagas. Alamin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa matamis na prutas dito.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mangga

Una, kahanga-hangang matamis ang lasa, bago medyo mabilis na magdagdag ng isang bahagyang maasim na nota - na nagtatakda ng mangga bukod sa peach, ang lasa nito ay bahagyang nakapagpapaalaala sa aroma nito. Ang prutas, na sa Germany ay nagmula sa Brazil, Ecuador, Peru, Spain, Mexico, at Israel, bukod sa iba pa, ay nakakakuha na ngayon ng katulad na pagkilala bilang malayong kamag-anak nito sa lasa. Ang malambot, makatas na laman ay responsable para dito.

Mga tip sa pamimili at pagluluto para sa mangga

Hindi nakakain ang balat o ang malaking core ng mangga. Ang antas ng pagkahinog ay nagpapasya kung kailan mo masisiyahan ang pulp. Suriin ito sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot sa ibabaw – kung hindi, magkakaroon ng mga pressure point. Kung ang prutas ay bumigay at naglalabas ng matinding aroma ng mangga, handa na ito. Ang tanong ng paghahanda ay nananatili. Sa wakas, kailangan mong paghiwalayin ang pulp mula sa core at balat. Kaya't alinman sa alisin ang balat gamit ang isang gulay na pagbabalat at pagkatapos ay putulin ang laman sa paligid ng core, o alisin muna ang lahat mula sa core bago mo gupitin ang laman sa mga cube at alisin ito mula sa balat. Sasabihin sa iyo ng aming eksperto nang eksakto kung paano ito gagawin. Kapag nabalatan, maaari mong gamitin ang mangga sa iba't ibang paraan. Maaari kang maghanda ng mga chutney ng mangga, gumawa ng jam mula sa prutas o maghalo ng mango lassi. Ang prutas ay angkop din para sa mga dessert o bilang isang matamis na highlight para sa mga pagkaing karne at isda. Maging inspirasyon ng aming mga recipe ng mangga. Paano ang aming mabangong mango avocado salad, halimbawa? Tip: Bumili ng sariwa at handa nang kainin na mangga at kainin ito sa loob ng tatlong araw. Ang prutas na matigas pa ay maaaring mahinog sa bahay. Sa anumang kaso, itabi ang mangga sa isang malamig, madilim na lugar, ngunit hindi sa refrigerator.