John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 450 g Mga fillet ng herring
- 100 g Maasim na cream
- 75 g Mustasa katamtamang init
- 1 tbsp Lemon juice
- 35 g Matamis
- 100 ml Sunflower oil
- Asin
- 1 kurutin kari
- 1 kurutin Turmerik
- 2 tsp Tinadtad na dill
tagubilin
- Ilagay ang sour cream, mustard, lemon juice at honey sa isang makitid, matangkad na sisidlan at latigo hanggang mag-atas gamit ang isang hand blender. Pagkatapos ay idagdag ang mantika sa maliit na halaga habang hinahagupit at ihalo ang lahat sa isang mayonesa. Panghuli, timplahan muli upang medyo matamis at mainit ang lasa at tiklupin ang dill.
- Gupitin ang matjes fillet nang crosswise sa mas makapal na piraso, ihalo sa marinade at hayaang matarik ito ng halos 1 oras.
- Kung ang matjes ay ihahain para sa tanghalian o hapunan, ang pinakuluang patatas ay isama dito. Dito nakaayos sa salamin na gawa sa adobo na mga hiwa ng beetroot mula sa baso. Maaari mo ring ihain ito sa mga bahagi bilang panimulang meryenda sa pumpernickel o buttered farmer's bread.
