Yeast Streusentaler na may Paradise Cream

Para sa yeast dough: Ang yeast ay natunaw sa maligamgam na gatas na may 30 gramo ng asukal at tinatakpan ng 5 minuto. Paghaluin ang harina, vanilla pudding powder, 50 g asukal, vanilla sugar at asin at bumuo ng isang balon. Pagkatapos ng 5 minuto punan ang lebadura sa balon at takpan ng harina. Kapag naubos na ang harina (mga 10 minuto), masahin muli ang itlog at mantikilya upang maging malambot na masa. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto. Kapag ang yeast dough ay tumaas ng mabuti, bumuo ng 8-9 na bola ng parehong laki. Ilagay sa isa o dalawang baking sheet na may baking paper at takpan ng tea towel at hayaang tumaas nang mga 25 minuto. Painitin muna ang oven sa 180 ° CO / U.

Para sa crumble: Masahin ang vanilla pudding powder, harina, mantikilya, asukal at vanilla sugar nang magkasama upang maging gumuho.

I-brush ang mga blangko na may gatas sa risen yeast at ibuhos ang crumble sa kanila. Maghurno ng mga 15-20 minuto sa 180 ° C. Hayaang lumamig at gupitin sa kalahati.

Para sa cream: whip the cream. Creamy paradise cream na may 100 ml na gatas at 1 kutsarang asukal sa loob ng humigit-kumulang 1 min. Ibuhos ang cream sa whipped cream at ihalo sandali sa mixer. Ngayon punan ang lebadura Streusentaler at palamigin ng halos 2 oras.