Micah Stanley
Matagal nang alam na ang karne ay nagdaragdag ng panganib ng kanser - lalo na kung kumain ka ng maraming karne at kung ang karne ay inihanda sa isang tiyak na paraan. Ang mga produktong pinausukan, inihaw, at sausage ay itinuturing na partikular na mapanganib. Ngayon ay lumabas na ang mga naturang meat products ay delikado rin para sa mga dati nang nagkaroon ng cancer at talagang naisip na gumaling. Ang mga dating pasyente ng breast cancer ay mas maagang namamatay kung gusto nilang kumain ng karne kaysa sa mga babaeng may breast cancer din ngunit umiwas sa karne.
Mas mabuting walang karne kung mayroon kang kanser sa suso
Ang mga may kanser sa suso at itinuturing na gumaling ay dapat kumain ng kaunti o walang karne, natuklasan ng isang bagong pag-aaral. Kung hindi, maaaring mapataas ng karne ang panganib ng kamatayan. Ang mga natuklasan na ito ay bago. Ang katotohanan na ang pagkonsumo ng karne ay maaaring tumaas ang panganib ng kanser ay matagal nang kilala, tulad ng iniulat namin sa mga nakaraang artikulo:
Ang pagkain ng karne ay nagpapataas ng cancer
Noong 2009, halimbawa, ang mga mananaliksik sa US National Cancer Institute ay sumulat tungkol sa isang pag-aaral na nagpapakita na ang mga taong kumakain ng pula at naprosesong karne (baboy, karne ng baka, at tupa) ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng colon cancer, lung cancer, esophageal cancer, at kanser sa atay. Ang panganib ng kanser sa atay ay partikular na mataas. Ito ay 60 porsiyentong mas mataas kaysa sa mga taong kumakain ng kaunti o walang karne.
Maraming mga carcinogenic substance sa karne
Ang iba't ibang mga carcinogenic compound ay matatagpuan sa karne at mga produktong naprosesong karne, hal. B. heme iron, nitrite, heterocyclic amines, polycyclic aromatic hydrocarbons, atbp.
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring maka-impluwensya sa metabolismo ng hormone, mapabilis ang paghahati ng cell, magsulong ng talamak na pamamaga, makapinsala sa genetic na materyal (at sa gayon ay humantong sa mga mutasyon), pataasin ang antas ng mga kadahilanan ng paglago at dagdagan ang bilang ng mga libreng radikal, na ang lahat ay maaaring humantong sa kanser. nangunguna.
Mas mataas na panganib ng kanser sa pantog at tiyan mula sa karne
Ito ay kilala mula noong 2010 sa pinakabago na ang karne ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa pantog. Sa parehong taon, isang pangmatagalang pag-aaral ang nai-publish na isinagawa sa loob ng 20 taon. Sa 60,000 kababaihan, natuklasan na ang mga regular na kumakain ng karne ay may 30 porsiyentong mas mataas na panganib ng cervical cancer.
Ang mas maraming heme iron na natupok, mas mataas ang panganib ng kanser sa tiyan, ayon sa isang pag-aaral noong 2012.
Mas mataas na panganib ng kidney at esophageal cancer mula sa karne
Pagkalipas ng isang taon, natuklasan na ang karne ay nagdaragdag ng panganib ng kanser sa bato. Ipinakita ng mga mananaliksik sa Zurich noong 2013 na kahit isang sausage sa isang araw ay nagdaragdag ng panganib ng cardiovascular disease, cancer, at marami pang ibang malalang sakit. Gayundin noong 2013, pagkatapos pag-aralan ang 480,000 katao, isinulat ng mga mananaliksik ng Espanyol na ang mga kumain ng pinakamaraming karne ay mayroon ding pinakamataas na panganib na magkaroon ng kanser sa esophageal.
Bagong carcinogenic substance na natuklasan sa karne
Noong 2014, natuklasan ni Prof. Ajit Varki ng University of California, San Diego School of Medicine ang susunod na carcinogen sa karne, isang partikular na carbohydrate na tinatawag na Neu5Gc. Ito ay matatagpuan sa maraming mga organismo ng hayop, ngunit hindi sa mga tao.
Ang organismo ng tao, samakatuwid, ay bumubuo ng mga antibodies laban sa carbohydrate pagkatapos ng bawat pagkonsumo ng karne, at sa paglipas ng panahon - kung ang karne ay kinakain nang paulit-ulit - ang mga talamak na proseso ng pamamaga ay nangyayari bilang resulta ng pagbuo ng antibody na ito. Ang substansiya ay hindi rin maaaring iproseso o ganap na ma-discharge. Sa halip, ito ay nakaimbak sa katawan, lalo na sa atay, kung saan maaari itong humantong sa mga tumor sa atay.
Pinapataas ng karne ang panganib ng kanser sa suso
Sa isang bagong pag-aaral na inilathala noong Enero 2017, si Dr. Humberto Parada mula sa University of North Carolina sa Journal of the National Cancer Institute na ang pagkain ng maraming karne ay nagpapataas din ng panganib ng breast cancer. Ngunit hindi lang iyon. Kahit na ang isang babae ay maaaring talunin ang kanser sa suso kung siya ay patuloy na kumakain ng maraming karne pagkatapos gumaling, ang kanyang panganib na mamatay nang maaga ay tumataas.
Sa kasalukuyan ay may higit sa 2.8 milyong kababaihan na nakatalo sa kanser sa suso sa Estados Unidos lamang. Gayunpaman, kung gusto mong tamasahin ang bagong buhay na ibinigay sa iyo hangga't maaari, dapat mong bigyang pansin ang iyong diyeta - at sa halip ay huwag kumain ng anumang karne. Dahil ang pinausukan, inihaw at inihaw na pagkain ay nagpapaikli sa buhay.
Ang pagkonsumo ng karne ay nagpapaikli sa buhay kahit na nakaligtas sa kanser sa suso
Sinuri ng Parada at mga kasamahan ang higit sa 1,500 kababaihan na na-diagnose na may kanser sa suso sa pagitan ng 1996 at 1997—sa panahon ng kanilang diagnosis, limang taon mamaya, at muli pagkalipas ng 10 taon.
Sa panahon ng pag-aaral, 597 sa mga kababaihan ang namatay, 237 sa kanila mula sa kanser sa suso na bumalik. Ang ibang mga babae ay namatay dahil sa iba pang mga sakit.
Napag-alaman na ang mga babaeng kumakain ng maraming inihaw at pinausukang pagkain ay may 23 porsiyentong mas mataas na panganib na mamatay mula sa kanser sa suso, kahit na dati na nilang natalo ito. Ang kanilang panganib na mamatay mula sa iba pang mga sakit ay tumaas ng 31 porsiyento kumpara sa mga babaeng kumakain ng kaunti o walang karne.
Ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay nagpoprotekta laban sa kanser sa suso
Ang isang diyeta na pangunahing binubuo ng mga pagkaing nakabatay sa halaman, sa kabilang banda, ay naglalaman ng maraming mga sangkap na maaaring maprotektahan laban at labanan ang kanser. Kabilang dito, halimbawa, linseed, granada, luya, walnut, toyo, at marami pa, pati na rin ang mahahalagang sangkap gaya ng bitamina D.
Kapansin-pansin, ang lahat ng mga pagkaing ito ay nagpoprotekta rin laban sa maraming iba pang mga sakit, hal B. laban sa mga reklamo ng cardiovascular system. Hindi nakakagulat, dahil lahat sila ay may anti-inflammatory effect - at ang talamak na pamamaga ay isang mahalagang sanhi ng mga malalang sakit. Dahil dito, hindi lamang maaaring mabawasan ng isang plant-based na diyeta ang panganib ng kanser at kanser sa suso, ngunit ang pangkalahatang panganib ng sakit at kamatayan.
