John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 kg Nilagang baka mula sa Galloway beef
- 400 ml Malt beer
- 2 El Mustasa, sariling produksyon, katamtamang init
- 1 Tl Thyme, pinatuyo
- 1 Tl Marjoram, pinatuyo
- 0,5 Tl Asin
- Maliit na paminta
- 0,5 Tl Paprika, banayad
- 8 Mga dyuniper berry
- 2 Mga sibuyas
- 3 Mga daliri sa paa Ang bawang ay hindi karaniwan para sa karne ng baka, ngunit ganoon ang lasa nito
- 6 dahon ng laurel
- 1 El Cream para sa sarsa
tagubilin
- Ibuhos ang beer sa Römertopf. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at bawang pati na rin ang bay leaves at juniper berries sa römertopf.
- Timplahan ang karne ng paminta at paprika at kuskusin ang mustasa. Pagkatapos ay ilagay ang mga damo sa itaas.
- Ilagay ang karne sa Römertopf at lutuin sa oven sa halos 190 degrees para sa mga 1 oras. Ang karne ng Galloway ay hindi tumatagal ng kasing tagal ng regular na karne ng baka.
- Ang aking palayok na Romano ay kailangang madiligan muna.
- Mayroon kaming dumplings at Brussels sprouts bilang side dish. Napakasarap din ng lasa ng Spaetzle. Ang lahat ng ito ay isang bagay ng panlasa.
- Para sa sarsa, ipasa ang likido sa isang salaan at timplahan lamang ng panlasa. Halos hindi ako nagpapakapal ng mga sauce. Gumalaw ng isa pang kutsarang cream sa sarsa. Kung hindi man ay pakapalin ng kaunting patatas na harina.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 54kcalCarbohydrates: 10.9gProtina: 0.6g
