John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Dressing:
- 1 Pc. Shallot o pulang sibuyas
- 1 Pc. Sinta ng bawang
- 1 tbsp MAPLE syrup
- 1 tbsp Langis na pangprito
- 1 salamin Mga chickpeas, 400 g
- 1 tsp Ratatouille spice
- Paminta ng asin
- 80 g Feta
- 1 tbsp Langis ng oliba
- 2 tbsp Lemon juice o apple cider vinegar
- 2 tbsp Tinadtad na perehil o kulantro
tagubilin
- Gupitin ang talong sa maliliit na cubes. Paghaluin ang pinong tinadtad na sibuyas sa isang maliit na baking dish. Pigain ang bawang, ihalo sa maple syrup at mantika at ihalo sa mga gulay. Ikalat ang ratatouille spice at kaunting asin sa ibabaw at ihurno ang kabuuan sa isang preheated oven sa 170 degrees Celsius sa loob ng mga 25 - 30 minuto. Idagdag ang pinatuyo na mga chickpeas 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto.
- Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa at ibuhos sa mainit na mga gulay sa oven. Durogin ang feta sa itaas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Tip:
- Ang mga inatsara na talong ay nagbibigay sa salad ng hindi kapani-paniwalang masarap na lasa. Sa halip na ratatouille maaari ka ring gumamit ng mas maraming oriental na pampalasa, hal. cumin, turmeric atbp. Ang pinausukang paprika powder ay mahusay din dito. Ang pinausukang tofu ay maaari ding gamitin sa halip na feta. Para sa dalawang tao ang tinukoy na halaga (na may isang flatbread, halimbawa) ay mabuti bilang pangunahing kurso, para sa apat na tao ito ay sapat na bilang isang maliit na starter.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 407kcalCarbohydrates: 15.7gProtina: 9.7gTaba: 34.1g
