Mediterranean Vegetable Sauce na may Natirang Suso ng Manok

** Karaniwan na nating natitira ang mga suso mula sa inihaw na manok. Palagi kong isinasantabi para mamaya gawing mga tira-tirang ulam na may iba't ibang side dishes. Mayroong maraming mga posibilidad at karamihan ay nakasalalay sa kung ano ang inaalok ng refrigerator ... at kaya narito ang isang bagong variant:

Hugasan ang mga sili, alisin ang mga buto at puting panloob na balat at gupitin ito sa maliliit na cubes. Kunin ang mga dahon ng thyme mula sa mga sanga, hiwain ang sibuyas at bawang nang napaka-pino.

Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang onion cubes hanggang translucent, sa wakas ay idagdag ang bawang at igisa sandali, pagkatapos ay idagdag ang paprika cubes, igisa ng halos dalawang minuto habang pinipihit at deglaze na may tomato paste at chunky tomatoes. Budburan ito ng asin at paminta, idagdag ang thyme at pakuluan ang sarsa na natatakpan sa mahinang apoy sa loob ng mga 10 minuto.

Ilagay ang mga suso ng manok sa sarsa upang uminit at hayaang magbabad ito ng mga 5 minuto sa napakababang init.

Para sa kapakanan ng aking asawa, naghain ako ng mga patatas na dyaket kasama nito - ngunit mas masarap ang kanin o pasta ayon sa aking panlasa. Panlasa lang yan!