John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Tinadtad na meat loaf: (Gumawa ng humigit-kumulang 10 - 12 piraso)
- 500 g Karne ng sibuyas (minced pork)
- 1 Malaking sibuyas approx. 150 g
- 1 Lumang tinapay
- 1 Itlog
- 2 tsp Asin
- 1 tsp Matamis na paprika
- 0,5 tsp chili powder
- 50 g Breadcrumbs
- 1 Tasa ng langis
- Breadcrumbs
Carrot, zucchini at potato mash:
- 400 g Karot
- 200 g Pipino
- 400 g Patatas
- 1 tsp Asin
- 1,5 tbsp Mantikilya
- 50 ml Gatas
- 2 malalaking kurot ng asin
- 1 malaking kurot ng paminta
Mga gulay na namumulaklak ng karot:
- 600 g Karot
- 2 tsp Instant na sabaw ng gulay
- 250 ml tubig
- 1 malaking kurot ng asin
- 1 malaking kurot ng paminta
- 1 tbsp Mantikilya
Sarsa:
- 200 ml Sabaw ng gulay (kunin ang sabaw mula sa mga gulay na namumulaklak ng karot!)
- 100 g Maasim na cream
- 4 tbsp Gatas
- 2 malalaking kurot ng asin
- 1 malaking kurot ng paminta
- 1 malaking kurot ng asukal
- 1 Sinabi ni Msp chili powder
- Sabaw ng baka instant
Upang maglingkod:
- 4 Stem Maggi herb
tagubilin
Tinadtad na meat loaf:
- Balatan ang sibuyas at hiwain ng pino. Ibabad ang roll sa tubig at pisilin ito ng mabuti. Ilagay ang lahat ng sangkap (sibuyas mince, onion cubes, babad na tinapay roll, 1 itlog, asin, matamis na paprika, chilli powder at breadcrumbs) sa isang mangkok at ihalo / masahin na rin. Hugis minced meatballs (approx. 12 piraso), roll sa breadcrumbs, iprito sa isang kawali na may mantika (1 tasa) hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, ilagay sa isang ovenproof dish at panatilihing mainit-init sa oven sa 50 ° C hanggang sa paghahatid.
Carrot, zucchini at potato mash:
- Balatan at hiwain ang mga karot, zucchini at patatas, lutuin sa inasnan na tubig (1 kutsarita) nang mga 20 minuto, alisan ng tubig, magdagdag ng mantikilya (1.5 tbsp), gatas (50 ml) at ihalo / mash gamit ang potato masher. Sa wakas, timplahan ng asin (2 malaking kurot) at paminta (1 malaking kurot) at panatilihing mainit-init hanggang sa paghahatid.
Mga gulay na namumulaklak ng karot:
- Balatan ang mga carrot gamit ang peeler, simutin gamit ang vegetable blossom scraper / peeler 2 sa 1 dekorasyong blade at gupitin sa mga pandekorasyon na carrot blossom slices (approx. 5 mm thick) gamit ang kutsilyo. Pakuluan ang mga carrot blossoms sa stock ng gulay sa loob ng mga 10 minuto, alisan ng tubig / kolektahin ang stock at timplahan ang mga carrot blossoms na may asin (2 malaking kurot) at paminta (1 malaking kurot) at sa wakas ay ihalo sa mantikilya (1 tbsp).
Sarsa:
- Haluin ang harina (2 tbsp) sa inihaw na taba mula sa minced meat balls (burn in!) At deglaze gamit ang stock ng gulay. Haluin ang kulay-gatas (100 g) at gatas (4 tbsp) at timplahan ng asin (2 malaking kurot), paminta (1 malakas), chili powder (1 MSP) at sabaw ng baka (1 kutsarita instant). Pakuluin ang sarsa at pakuluan / bawasan nang humigit-kumulang. 5 - 6 minuto sa mababang temperatura.
Paglilingkod:
- Ihain ang minced meatballs na may sarsa, carrot, courgette at potato mash at carrot blossom vegetables, na pinalamutian ng Maggi cabbage.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 87kcalCarbohydrates: 7.4gProtina: 1.5gTaba: 5.7g
