Minced Meat Skewers na may Asian Sauce

Pawisan ang sibuyas sa isang kawali na may kaunting mantika, palutangin ang roll sa gatas at pagkatapos ay pisilin ito ng bahagya. Haluing mabuti ang tinadtad na karne, ang bread roll, ang pawis na sibuyas at ang itlog na may asin, paminta at paprika powder (subukan at timplahan ayon sa panlasa). Ngayon paghaluin ang pinaghalong tinadtad na karne na may mga mumo ng tinapay hanggang sa ang timpla ay magkaroon ng malleable consistency. Hugis ang minced meat mixture sa maliliit na bola (approx. 3 - 4 centimeters ang diameter).

Linisin ang mga sili at alisan ng balat ang mga sibuyas ng gulay. Gupitin ang bell pepper, berdeng sibuyas at ang streaky bacon (mga 3-4 sentimetro din). Ngayon ang mga meatballs, peppers, mga sibuyas na gulay at bacon ay halili na inilagay sa mga kahoy na skewer at pagkatapos ay pinirito sa isang maliit na nilinaw na mantikilya sa isang katamtamang temperatura at pagkatapos ay pinananatiling mainit sa oven sa 80 degrees.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at igisa sa kaunting mantika. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang tomato paste, inihaw sandali at deglaze kasama ang mga kamatis. Ilagay ang ketchup, toyo, white wine vinegar, sambal oelek at brown sugar at timplahan ng asin at paminta. Hayaang kumulo ang lahat sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Ayusin (may kasama akong kanin) at tikman. MAGANDANG GANA!