John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 30 g Sariwang lebadura
- 560 ml Maligamgam na tubig
- 1 tbsp Asukal ng hilaw na tubo
- 450 g Harina
- 300 g Rye harina
- 80 g otmil
- 20 g Asin
- 1 tbsp otmil
tagubilin
- I-dissolve ang lebadura kasama ang asukal sa maligamgam na tubig. Sa isang malawak na mangkok, paghaluin ang dalawang harina na may asin at ang mga natuklap ng oat, gumawa ng isang balon sa gitna at idagdag ang tubig na pampaalsa doon.
- Ngayon, masahin nang mabuti ang lahat sa pamamagitan ng kamay hanggang sa ang kuwarta ay lumabas sa mangkok nang mag-isa at maging makinis at malambot. Takpan ng telang lino at hayaang magpahinga sa isang mainit na lugar sa loob ng 90 minuto.
- I-line ang isang loaf pan na may baking paper. Gumagana ito nang husto kung siksikin mo ang baking paper, ibabad ito ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos at pagkatapos ay pigain ito nang husto. Pagkatapos ang baking paper ay akma nang husto sa hugis.
- Ngayon ay masahin muli ang kuwarta, ilagay ito sa kawali at ipamahagi nang mabuti ang kuwarta. Pagwiwisik ng isang kutsara ng oat flakes sa itaas, pindutin nang kaunti at takpan muli at iwanan upang magpahinga sa isang mainit na lugar.
- Pagkatapos ay ilagay ang tinapay sa oven na preheated sa 190 degrees at maghurno ng mga 50 minuto - at laging tandaan na magdagdag ng tubig na kumukulo sa oven. Masarap ang tinapay kapag parang hungkag kapag kumatok ka sa tinapay.
- Pagkatapos ay alisin ang tinapay mula sa oven, hayaan muna itong lumamig sa lata sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay hayaan itong ganap na lumamig sa isang wire rack.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 331kcalCarbohydrates: 68.7gProtina: 9.1gTaba: 1.7g
