John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 250 g Ang spelling na uri ng harina 630
- 60 g Uri ng harina ng rye 1150
- 190 ml Maligamgam na tubig
- 6 g Asin
- 3 g Sariwang lebadura
- 8 g Suka
- 3 tbsp Dinurog ang flaxseed
- 3 tbsp tubig
tagubilin
- Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay takpan at hayaang mature sa loob ng 24 na oras sa temperatura ng kuwarto! Sa panahong ito mag-stretch at tiklop / tiklop 3x!
- Maghugis ng tinapay, nilagyan ng harina at tinakpan, hayaang tumaas ng 1 oras!
Itakda ang oven sa 250 ° C itaas / ibaba init!
- Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Tip 3 tablespoons ng tubig sa paligid ng tinapay! Gumagawa ng isang mahusay, malutong sa ilalim ng tinapay! 🙂
- Ilagay ang tinapay sa oven at ibalik ang oven sa 230 ° C at maghurno ng tinapay sa loob ng 45 minuto! Ang tinapay ay handa na kapag ang ilalim ay tunog guwang kapag katok mo ito! Hayaang lumamig!
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 197kcalCarbohydrates: 29.6gProtina: 7.7gTaba: 5.2g
