Ang Mole Cake ko

Ilagay ang lahat ng sangkap para sa kuwarta sa food processor at haluin hanggang sa mabitak nang husto ang kuwarta. Kung gagamit ka ng hand mixer, talunin muna ang mantikilya, asukal at itlog hanggang mabula. Pagkatapos ay unti-unting ihalo ang iba pang mga sangkap. Ibuhos sa isang 26 cm pin mold. Takpan muna ang base gamit ang baking paper at lagyan ng mantikilya ang mga panloob na gilid.

Ilagay ang cake sa oven sa gitnang rack, itaas at ibaba. Maghurno sa ilalim ng init sa 160 ° para sa mga 45 minuto. Gumawa ng chopstick test. Kung wala nang dumidikit, mabuti na lang. Ilabas at hayaang lumamig. Pagkatapos ay putulin ang isang takip sa tuktok at guwangin ang cake upang ang gilid ay mananatiling mga 3 cm. Durugin ang lahat kasama ang cut-off lid sa isang plato.

Paghaluin ang gatas at cream para sa cream. Alisin ang ilan sa mga ito at gamitin ito upang pukawin ang gawgaw hanggang makinis. Idagdag ang nasimot na vanilla pod at asukal. Pakuluan, alisin ang kasirola sa kalan at ihalo ang cornstarch. Hayaang pumutok muli sa mahinang apoy at alisin sa kalan. Hayaang lumamig nang lubusan ang cream. Pagkatapos ng isa pang 400 millil. Whipped cream na may whipped cream at vanilla sugar at itinaas ito.

Ngayon ilagay ang mga saging sa kalahati nang pahaba sa guwang ng cake at lagyan ng lemon juice. Ang cream sa itaas at panghuli ang cake crumbs sa itaas. Para masaya, gumawa ako ng maliit na ulo ng nunal mula sa mga durog na mumo, na may ngiti.

Ngayon ilagay ang cake sa malamig sa loob ng ilang oras upang ang lahat ay magtakda ng kaunti. At pagkatapos ay tamasahin ang iyong pagkain.

Isa pang maliit na tip. Inilagay ko ang nasimot na vanilla pod sa 250 gramo ng asukal at pagkatapos ay kumuha ng sarili kong vanilla sugar.