John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 750 g Mababang taba na quark
- 500 g Pitted sour cherries
- 125 ml Inumin na seresa
- 5 Pc. Rum cherry
- 1,5 l Buong gatas
- 150 g Durum trigo semolina
- Grated lemon peel
- 1 Pc. Vanilla pod
- 1 Pc. cinnamon stick
- 2 patak lasa ng almond
- 60 g Brown asukal
- 3,5 tbsp Pagkain na almirol
tagubilin
- Paghaluin ang quark na may gadgad na balat ng lemon, dalhin ang gatas sa pigsa, alisin mula sa kalan at pukawin ang semolina at vanilla pulp. Hayaang maluto ng mga 5 minuto at lagyan ng brown sugar ayon sa panlasa.
- Talunin ang semolina gamit ang whisk hanggang lumamig. Pagkatapos ay maingat na pukawin ang pinaghalong curd. Palamigin sa refrigerator.
Para sa cherry compote:
- Magdagdag ng kaunting tubig sa pitted cherries at budburan ng brown sugar. Hayaang sumipsip ng magdamag para makuha ang katas
- I-caramelize ang humigit-kumulang 40 g ng asukal sa isang kasirola hanggang sa ginintuang dilaw at deglaze kasama ang cherry juice. Idagdag ang scored cinnamon stick at ang almond flavor at bawasan ng 1/3 (bawasan).
- Paghaluin ang cornstarch na may 2 kutsarang tubig sa isang maliit na mangkok at idagdag sa cherry juice. Dalhin sa pigsa, patuloy na pagpapakilos, at pagkatapos ay idagdag ang mga seresa. Tapos na.
- Mas masarap ang dessert kapag pinalamig nang husto ang quark at inihain kasama ng mainit na seresa. Bilang karagdagan na "nagniningas", isang rum cherry bawat paghahatid.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 83kcalCarbohydrates: 9.8gProtina: 5.1gTaba: 2.3g
