John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Harina
- 4 Mga itlog
- Langis
- 1 bungkos Karot
- 1 bungkos sariwang cress
- 100 g Mga almendras
- Langis ng langis
- 1 tsp Mace
- Asin
- Asukal
- parmesan
tagubilin
- 2 Masahin ang mga itlog, harina, mace at kaunting mantika sa pasta dough, hayaang magpahinga ng hindi bababa sa isang oras. Igulong at gupitin sa malapad na ribbon noodles. Ang mace ay tinatawag ding mace at talagang ang seed coat at hindi ang bulaklak ng nutmeg.
- Linisin ang mga karot, vacuum seal na may kaunting asin at asukal, lutuin ng 40 minuto sa 95 ° C sa isang paliguan ng tubig (depende sa kapal).
- I-brown ang mga almendras sa oven sa 160 ° C sa loob ng mga 20 minuto (mag-ingat, patuloy na suriin), tinadtad, salain ang mga pinong piraso. Paghaluin ang malalaking piraso na may kaunting almond oil at cress.
- Magluto ng mga itlog sa 75 ° C sa loob ng 13 minuto.
- Itapon ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin. Rasp cheese.
- Hiwain ang mga karot nang mas maliit. Paglingkuran ang lahat.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 361kcalCarbohydrates: 42.3gProtina: 12.6gTaba: 15.6g
