Emma Miller
Ayon sa nutrisyunista, ang mayonesa ay kapansin-pansing mas mababa sa mantikilya sa mga tuntunin ng mga calorie - mga 600 kcal kumpara sa 900 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Ang isang mahalagang tanong ay kung ang mayonesa ay mapanganib para sa katawan tulad ng karaniwang iniisip, at kung gaano karami ang sarsa na ito ay maaaring ilagay sa isang salad nang hindi nakakapinsala sa kalusugan. Ang sikat na nutrisyunista na si Anna Melekhina ay nagsalita tungkol dito.
Ang mga doktor ay madalas na nagsasalita ng kritikal tungkol sa sarsa, na minamahal ng maraming tao, kabilang ang pagturo ng labis na taba ng nilalaman at calorie na nilalaman nito. Kasabay nito, ang taba ng nilalaman sa karaniwang mayonesa ay 67%, at, halimbawa, sa langis ng gulay - 99%. Sa mga tuntunin ng calories, ang sarsa ay mas mababa din sa langis - mga 600 kcal laban sa 900 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Ayon kay Melekhina, ang mayonesa ay hindi nakakasama sa kalusugan kung kumonsumo sa katamtaman.
"Ang mayonnaise ay hindi isang produkto na kailangan para sa katawan, sigurado. Ngunit maaari mong kainin ito, siyempre. Naglalaman ito ng mga itlog, langis ng gulay, mustasa, suka, asukal, at asin, na medyo ligtas na mga sangkap. Ngunit kailangan mong panoorin ang dami nito bilang isang dressing. Dapat mong isipin kung gaano karaming kailangan mo, kung gaano karaming mga calorie ang makukuha mo kung kumain ka ng isang serving ng salad,” paliwanag ng doktor.
