John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1300 g Mga dalandan (organic), binalatan
- 750 g Rose hip pulp, hilaw (kalakal)
- 60 g Luya, sariwa
- 1 Pc. Abrasion ng balat ng orange
- 0,5 tsp giniling na kanela
- 1 Pc. Chilli pepper, sariwa
- 2000 g Pagpapanatili ng asukal 1: 1
tagubilin
- Gumawa ng orange peel zest mula sa 1 organic na orange. Haluin ng kaunting asukal, na nagbubuklod sa katas at lasa, at itabi.
- Balatan at i-chop ang mga dalandan at gupitin sa isang blender.
- Liquefy ang raw rosehip pulp (komersyal na produkto) sa isang blender na may kaunting orange puree. Pagkatapos ay pagsamahin ang pulp sa pulp sa malaking canning saucepan.
- Grate ang sariwang luya sa isang pinong kudkuran at idagdag sa pulp ng prutas.
- Ilagay ang asukal at cinnamon sa kasirola at haluin. Hayaang tumayo ang masa na sakop.
- Maghanda ng mga baso na may mga takip ng twist (hugasan ang mga ito ng mainit na tubig; alisin ang anumang nalalabi sa sabong panlaba sa pamamagitan ng pag-ikot sa mga ito sa malinaw na tubig).
- Idagdag ang chilli pepper sa fruit mass. Init. Hayaang kumulo ng 3 minuto at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga baso.
- Tandaan 8: Sa pangalawang pagtatangka, lalapitan ko ang mungkahi ng supplier mula sa Swabian na "Hägenmarkdorf". Para sa pagproseso ng hilaw na rosehip pulp, inirerekumenda niya ang paggamit ng 900 g ng asukal sa bahay para sa 1000 g ng prutas at pagkatapos ay pinainit lamang ang timpla sa 75 degrees. Dahil sa makatas na mga dalandan, inihanda ko ang jam tulad ng inilarawan sa itaas. Ang hindi paggamit ng pagpepreserba ng asukal at pagluluto sa mas mababang temperatura ay madali - sulit ang masarap na jam.
