John Myers
Pinipino ng fruity apple cider vinegar ang mga sarsa, marinade, dressing, at inumin. Maraming mga tao din ang nasisiyahan sa purong prutas na suka upang makagawa ng isang bagay para sa kanilang kalusugan. Matuto nang higit pa tungkol sa paggamit ng apple cider vinegar sa kusina at ang mga epekto nito bilang isang remedyo sa bahay.
Mga bagay na dapat malaman tungkol sa apple cider vinegar
Ang Apple cider vinegar ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na uri ng suka. Bilang isang maraming nalalaman na pagkain, ito ay nagpapayaman sa diyeta, at ang paggamit nito mula sa loob ay sinasabing nagtataguyod ng kagandahan at kalusugan. Gayunpaman, hindi lahat ng mga epekto na nauugnay sa suka sa mesa na ginawa mula sa alak ng mansanas na may bakterya ng acetic acid ay napatunayang siyentipiko. Tanging ang bahagyang antibacterial na mga katangian ay nakikita. Sa kabilang banda, ang katotohanan na ang isang diyeta na may apple cider vinegar ay nagpapabagsak ng mga libra ay kabilang sa larangan ng alamat. Ngunit walang masama sa pag-inom ng apple cider vinegar, halimbawa ay diluted sa tubig o sa usong inumin na Switchel.
Pagbili at imbakan
Ang apple cider vinegar ay magagamit na maulap o bilang isang na-filter na produkto. Ang mga natural na maulap na varieties ay naglalaman ng mga natitirang particle mula sa balat at pulp, na tinatawag na suspendido na bagay. Dapat mong panatilihing malamig, madilim at mahigpit na sarado ang mga bote, pagkatapos ay mananatili ang suka nang walang katapusan. Ito rin ang dahilan kung bakit walang best-before date ang ibinigay sa mga produkto. Ang sitwasyon ay naiiba sa lutong bahay na suka na hindi pa pasteurized, ibig sabihin, pinainit. Gayunpaman, kung nakaimbak nang tama, karaniwan itong tumatagal ng hanggang dalawang taon.
Mga tip sa kusina para sa apple cider vinegar
Tulad ng ibang uri ng suka, ang apple cider vinegar ay may acidity na 5 hanggang 15.5 porsiyento. Dahil sa lasa nitong prutas, maaari itong magamit sa maraming paraan. Kasama sa mga klasikong recipe na may apple cider vinegar ang mga salad dressing at marinade, ngunit maaari mo rin itong gamitin para sa pag-iimbak at pag-aatsara. Masarap din ang lasa ng fruit vinegar bilang sangkap sa mga inumin tulad ng Gin Switchel. Gayunpaman, maging maingat sa dosis ng apple cider vinegar – lalo na ang mga acidic na inumin tulad ng citrus-mint switchel ay maaaring hindi na maiinom.
