Mga Recipe ng Passion Fruit: Ang 3 Pinakamahusay na Ideya

Masarap na meryenda: banana pancake na may passion fruit butter

1. Una, ihanda ang passion fruit butter: Hatiin ang limang prutas, i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara at pakuluan ito sa isang maliit na kasirola. Hayaang kumulo ng halos dalawang minuto at pagkatapos ay alisin ang palayok mula sa kalan. Gamit ang isang whisk, talunin ang 80 gramo ng diced butter hanggang sa makakuha ka ng makinis, homogenous na masa.
2. Para sa kuwarta, paghaluin ang 180 gramo ng harina, 20 gramo ng asukal, kaunting asin, isang kutsarita ng baking powder, at baking soda sa isang mixing bowl. Sa pangalawang mangkok, haluin ang 250ml buttermilk, 80ml milk, isang itlog, at 20g melted butter, at idagdag ang mga tuyong sangkap. Kapag makinis na ang batter, tiklop sa tatlo pang saging, minasa gamit ang tinidor.
3. Iprito ang mga pancake sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na pancake kasama ang passion fruit butter.

Healthy main course: pritong zander fillet na may passion fruit lentils at pak choi

Ang mga dami ay para sa dalawang servings.

1. Balatan at hiwain ng makinis ang dalawang shallots at isang clove ng bawang. Hatiin ang isang maliit na sili, alisin ang mga buto at makinis na tumaga.
2. Sa isang kawali na may mantika, pawisan ang mga shallots at bawang, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, at hayaang mag-caramelize ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng 120 gramo ng itim na lentil at deglaze na may 300 ML ng stock ng gulay. Ang lahat ay dapat na ngayong kumulo sa katamtamang init sa loob ng mga 20 minuto.
3. Susunod, hatiin ang dalawang passion fruit at i-scoop ang laman gamit ang isang kutsara. Hugasan at patuyuin ang tatlong maliit na pak choi bago hiwain sa kalahati. Bilang karagdagan, hugasan at tuyo ang dalawang sprigs ng rosemary at gupitin ito sa malalaking piraso.
4. Ngayon hugasan at patuyuin ang dalawang Zanderfilts (walang balat). Kakailanganin mo rin ng dalawa pang sibuyas ng bawang, na iyong alisan ng balat at pinindot. Iprito ang isda sa isang kawali na may kaunting mantika sa isang gilid para sa mga tatlong minuto at pagkatapos ay idagdag ang bawang, rosemary, at 30 gramo ng mantikilya. Paikutin ng mabuti ang isda para hindi malaglag at timplahan ng kaunting asin. Takpan at hayaang kumulo ang mga fillet ng mga 7 minuto sa mahinang apoy.
5. Samantala, mag-init ng ilang sesame oil sa pangalawang kawali at iprito saglit ang pak choi sa mataas na temperatura, pagkatapos ay i-deglaze ito ng dalawang kutsara ng toyo at timplahan ng paminta.
6. Panghuli, haluin ang 30 gramo ng mantikilya at ang passion fruit pulp sa lentil at timplahan ng magaan na balsamic vinegar, asin, at paminta.
7. Ngayon ay maaari mong ihain at tamasahin ang zander fillet na may pak choi halves at lentils.

Matamis na dessert: passion fruit cream

1. Una, paghaluin ang 400 ml ng passion fruit o maracuja juice na may apat na gramo ng locust bean gum at 120 gramo ng asukal. Pagsamahin ang lahat sa isang kasirola sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan at pagkatapos ay ilagay ang palayok sa refrigerator upang lumamig ng halos isang oras.
2. Ngayon hatiin ang dalawang passion fruit at simutin ang pulp gamit ang mga buto. Maaari mong gamitin ang mga shell bilang dekorasyon sa ibang pagkakataon. Upang gawin ito, gupitin ang mga ito sa manipis na mga wedge.
3. Samantala, paghaluin ang 120 ml ng passion fruit o passion fruit juice sa dalawang gramo ng guar gum.
4. Ngayon idagdag ang dati nang inihanda at pinalamig na masa sa passion fruit juice at guar gum mixture na ito at ihalo ang lahat gamit ang hand mixer nang mga dalawa hanggang tatlong minuto sa pinakamataas na antas. Dahan-dahang magdagdag ng isa pang dalawang gramo ng locust bean gum.
5. Kapag ang masa ay hinalo, maaari mo itong ibuhos sa mga pandekorasyon na baso at iwanan ito sa refrigerator para sa mga 15 minuto. Ngayon ay palamutihan ng pulp ng passion fruit at handa na ang balat at ang kakaibang dessert.