John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Risotto rice
- 2 tbsp Sabaw ng gulay
- 1 PCS. Sibuyas
- 200 g Mga sariwang kabute
- 150 g Lutong ham
- 1 tbsp Mantikilya
- 150 g Frozen na mga gisantes
- Asin, itim na paminta
- 1 bungkos Perehil
- 2 tbsp Langis
tagubilin
- Pakuluan ang 1 litro ng tubig, ihalo ang sabaw. Balatan at hiwain ng pino ang sibuyas. Init ang mantika sa isang kasirola at igisa ang sibuyas hanggang sa translucent. Magdagdag ng kanin at igisa sandali.
- Ibuhos ang 2nd half ng stock sa bigas, pakuluan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto. Kapag ang likido ay nasisipsip, unti-unting ibuhos ang natitirang sabaw, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng isang shot ng alak!
- Linisin ang mga mushroom, gupitin at hiwain ng manipis ang ham. Init ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga mushroom sa loob nito. Timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang ham.
- Idagdag ang mga mushroom, ham at pagkatapos ay ang mga gisantes sa risotto mga 5 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Hugasan at pinong tinadtad ang perehil at tiklupin sa risotto. Palamutihan ng kaunting perehil.
