Bella Adams
Mula sa punto ng view ng siyentipikong pag-uuri, ang mani ay walang kinalaman sa mga mani. Ito ay lumabas na isang ganap na kinatawan ng pamilya ng munggo. At ginagamit ito ng mga tao mula pa noong unang panahon.
Ang una, kumbaga, ang mga mamimili ng mani ay ang mga naninirahan sa Amerika, bago pa man ito natuklasan ni Columbus. Ito ay pinatunayan ng isang plorera na natagpuan sa Peru. Ginawa ito sa hugis ng mani at pininturahan ng iba't ibang larawan na naglalarawan sa halamang ito.
Kemikal na komposisyon ng mga mani
Kung isasaalang-alang mo ang kemikal na komposisyon ng masarap na kamag-anak na ito ng mga beans at mga gisantes, agad itong magiging malinaw kung bakit ito napakapopular.
Una, ang mani ay napakasustansya. Posible ito dahil kalahati ng nutritional value ng mani ay inookupahan ng mga taba. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng hanggang 50 g ng mga ito.
Ang isang malaking bahagi ay inookupahan ng mga protina - higit pa sa 26 g, ang mga karbohidrat ay inilalaan halos 10 g, at ang mga hibla ng pandiyeta ay bumubuo ng higit sa 8 g sa produktong ito (bawat 100 g).
Ang mani ay naglalaman ng 12 mahalaga at 8 mapapalitang amino acids. Sa 100 g ng produkto, ang halaga ng mahahalagang amino acid ay umabot sa halos araw-araw na pangangailangan ng katawan ng tao. Halimbawa, ang tryptophan sa 100 g ng mani ay 0.28 g (ito ay 70% ng pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang), 57% ng histidine (0.63 g), 53% ng leucine (1.76 g), at ang listahan ay maaaring ipagpatuloy .
Ang mga mani ay mayaman sa mga bitamina ng iba't ibang grupo. Ang bitamina PP ay maaaring tawaging record holder sa kanila. Ito ay halos 20 mg sa 100 g ng mani, na 90% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan ng tao.
Ang mga mani ay naglalaman ng malaking bilang ng mga bitamina B, lalo na ang thiamine. Ito ay 0.74 mg sa 100 g ng mga mani, at ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 1.5 mg.
Ang mga macroelement ay malawak na kinakatawan sa produkto. Ang unang tatlong lugar ay maaaring ibigay sa magnesium (182 mg, 46% ng pang-araw-araw na pamantayan sa 100 g), posporus (350 mg, 44%), at potasa (658 mg, 26%).
Kabilang sa mga elemento ng bakas na mayaman sa mga mani, ang may hawak ng record ay maaaring tawaging bakal - 5 mg (28% ng pang-araw-araw na pamantayan sa 100 g).
Ang mga pag-aaral ng komposisyon ng mga kemikal na mani ay nagpakita ng kumpletong kawalan ng kolesterol sa kanila. Gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng 100 g ng produktong ito ay medyo mataas - halos 600 kcal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mani
Dahil ang mga mani ay mayaman sa mga bitamina ng grupo B at magnesiyo, dapat itong gamitin para sa kumplikadong pagbabalanse ng gawain ng nervous system sa panahon ng pagtaas ng excitability, stress, at talamak na pagkapagod.
Bilang isang mayamang mapagkukunan ng folic acid, ang mga mani ay nagsisilbing isang produkto na nagtataguyod ng paglaki at pag-renew ng cell. Ang mga protina ng mani ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinakamainam na ratio ng mga amino acid, at samakatuwid ay mahusay silang hinihigop ng katawan ng tao, at ang mga taba sa kanila ay may banayad na choleretic na epekto at kapaki-pakinabang para sa mga peptic ulcer at gastritis.
Ang pagkain ng mani ay nagpapabuti sa memorya at atensyon, pandinig, pinatataas ang potency at normalizes ang function ng nervous system, puso, atay, at iba pang mga internal organs.
Ang mga mani ay naglalaman ng isa sa mga pinaka-epektibong antioxidant - phytosterols. Sa kanilang presensya, ang paglaki ng mga malignant na tumor ay bumabagal at unti-unting humihinto.
Contraindications sa paggamit ng mga mani
Ang anumang kapaki-pakinabang na produkto, kung ginamit nang hindi tama o labis, ay maaaring magdulot ng pinsala. Samakatuwid, huwag abusuhin ang mga masarap na mani. Tandaan na bilang karagdagan sa paggamit ng mga bitamina at micro- at macroelements, ang mani ay naglalaman ng maraming calories. Samakatuwid, ang mga nagdurusa sa labis na timbang ay hindi dapat abusuhin ang produktong ito.
Kinakailangang subaybayan ang kalidad ng mga mani. Ang isang inaamag na produkto ay maaaring humantong sa pagkalason.
Hindi inirerekomenda na isama ang mga mani sa diyeta para sa mga taong may anumang mga pagpapakita ng mga alerdyi, dahil alam na ang katawan ay may napakalakas na reaksyon sa kaso ng hypersensitivity o hindi pagpaparaan sa produktong ito.
Ang Osteoarthritis at arthritis ay mga kontraindikasyon din para sa isang masarap at kapaki-pakinabang na produkto.
