Polish Cabbage Rolls

Gupitin ang tangkay mula sa puting repolyo at upang ang mga dahon ay maaaring matuklap nang mas mahusay, saglit na ilagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Maingat na paluwagin ang mga dahon at manipis ang stem base.

Pinong dice ang mga sibuyas at iprito hanggang translucent, lutuin ang bigas. Paghaluin ang kanin, sibuyas, tinadtad na karne at itlog sa isang mangkok at timplahan ng asin at paminta.

I-line sa ilalim ng isang malaking kasirola na may mga dahon ng repolyo, ilagay ang tinadtad na karne sa isang dahon ng repolyo, igulong ito at ilagay ang mga dulo sa balot ng repolyo. Ilagay ang lahat ng mga roll ng repolyo sa kasirola, ibuhos ang stock sa kanila at takpan ng mga dahon ng repolyo. Ilagay ang takip at maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees.

Pakuluan ang sabaw, ihalo ang tomato paste at cream. Ihain ang natapos na repolyo na may sarsa.