John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mga skewer ng fillet ng baboy:
- 800 g Pork tenderloin
- 400 g 1 berdeng sibuyas
- 8 piraso Mga chopstick ng shish kebab
- 0,5 Tasa Sunflower oil
Mga bell pepper skewer:
- 150 g 1 pulang paminta
- 150 g 1 berdeng paminta
- 150 g 1 dilaw na paminta
- 150 g 2 Mga Sibuyas
- 9 piraso Shish kebab skewers
- 0,5 Tasa Sunflower oil
Maanghang na sawsawan:
- 500 g Sieved na mga kamatis
- 200 g Tomato ketchup
- 8 tbsp Brown asukal
- 8 tbsp Banayad na suka ng bigas
- 8 tbsp Cream sa pagluluto
- 1 tbsp Banayad na curry powder
- 1 tsp Sambal oelek
- 4 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
Paglilingkod:
- Banayad na curry powder
- 1 walnut baguette
tagubilin
Mga skewer ng fillet ng baboy:
- Linisin / hubarin ang fillet ng baboy, hugasan at gupitin. Balatan at i-quarter ang sibuyas ng gulay, gupitin at hiwa-hiwalayin. I-thread ang hiwa ng sibuyas na may mga hiwa ng pork fillet nang salit-salit papunta sa shashlik sticks (8 piraso). Hatiin ang langis ng mirasol (½ tasa) sa 2 kawali, init ang mga ito, dahan-dahang iprito ang mga skewer ng fillet ng baboy sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at panatilihing mainit-init sa oven sa 50 ° C hanggang sa paghahatid.
Mga bell pepper skewer:
- Linisin at hugasan ang mga sili at gupitin sa kagat-laki ng mga piraso. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa kalahati, gupitin sa mga wedges at tipunin sa mga piraso. I-thread ang mga piraso ng paminta gamit ang mga piraso ng sibuyas na halili sa shashlik sticks (8 - 9 na piraso). Hatiin ang langis ng mirasol (½ tasa) sa 2 kawali, init ang mga ito, dahan-dahang iprito ang mga skewer ng paminta sa lahat ng panig at panatilihing mainit-init sa oven sa 50 ° C hanggang sa paghahatid.
Maanghang na sawsawan:
- Ilagay ang lahat ng sangkap (500 g tomato strained, 200 g tomato ketchup, 8 tbsp brown sugar, 8 tbsp light rice vinegar, 8 tbsp cooking cream, 1 tbsp mild curry powder, 1 tsp sambal oelek at 4 na malalaking kurot ng coarse sea salt mula sa gilingan) sa ilagay sa isang kasirola at init, pagpapakilos patuloy.
Paglilingkod:
- Maglagay ng 2 pork fillet skewer na may paprika skewer sa bawat plato, i-scoop ang spicy sauce at budburan ng mild curry powder, ihain. Ihain kasama ng hiniwang walnut baguette.
