John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Kaserol ng patatas:
- 600 g Waxy patatas
- 1 Sinta ng bawang
- 1 tbsp Mantikilya
- Bagong gadgad na nutmeg
- Asin at paminta
- Marjoram
- 200 ml cream
Mushroom crust:
- 200 g Mga sariwang kabute
- 100 g King oyster mushroom
- 2 Mga sariwang shallots
- 40 g Mantikilya
- 30 g Breadcrumbs
- 2 Mga puti ng itlog
- Asin at paminta
- Sariwang sibuyas
- Mantikilya
Mga filet ng baboy:
- 650 g Pork tenderloin
- 650 g Inasam na asin
- 650 g Bawang paminta
- 650 g Matamis na paprika powder
- Langis
tagubilin
Potato casserole: painitin muna ang oven sa 180 °!
- Balatan ang mga patatas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa mga pinong hiwa. Paghaluin ang cream, asin, paminta, nutmeg at marjoram. Kuskusin ang casserole dish na may bawang at mantikilya. Gamitin ang sibuyas ng bawang sa mushroom crust mamaya! Pagkatapos ay ihalo ang mga hiwa ng patatas sa cream at ilagay sa baking dish! Lutuin ang lahat sa loob ng 20 minuto!
Mushroom crust:
- Balatan ang mga shallots at linisin ang mga mushroom, makinis na dice at kuskusin ang bawang mula sa itaas, iprito ang lahat sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng perehil, asin at paminta. Hayaang lumamig nang bahagya! Pagkatapos ay ihalo ang puti ng itlog at mga breadcrumb!
Mga medalyon ng baboy: oven sa 200 ° hot air grill
- Gupitin ang fillet ng baboy sa 8 piraso, humigit-kumulang. 2.5 cm ang kapal. Pagkatapos ay timplahan ng tinimplahan na asin, paminta ng garip at paprika at iprito saglit sa mainit na mantika hanggang malutong sa bawat panig! Alisin sa kawali at kunin ang mga patatas mula sa oven at ikalat ang mga fillet sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong mushroom sa itaas at pindutin nang kaunti. Budburan ng ilang mga natuklap na mantikilya!
- Pagkatapos ay lutuin ang lahat sa oven sa loob ng 10 minuto!
Roast set: Tip...
- Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting white wine, cognac sa gravy at ihain ito kasama mo! 🙂
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 153kcalCarbohydrates: 7.1gProtina: 9.2gTaba: 9.8g
