John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Patatas
- Asin
- 2 tbsp Langis
- 500 g Pork tenderloin
- 200 g Mga sariwang kabute
- 200 g Mga kabute ng Oyster
- 0,5 bungkos Sariwang sibuyas
- 3 tbsp Langis
- Asin at paminta
- 1 tbsp Harina
- 250 ml whipped cream
- 250 ml Sabaw ng gulay
- 100 g Mga hiwa ng Bacon
tagubilin
- Hugasan ang mga patatas, gupitin sa kalahati at gupitin sa maliliit na piraso. Linya ang isang baking sheet na may parchment paper, ipamahagi ang langis at asin dito. Ipamahagi ang mga piraso ng patatas na ang gilid ay nakaharap pababa. Sa isang preheated oven (electric stove: 200 ° C / fan oven : 175 ° C) magluto ng mga 40 minuto.
- Samantala, hugasan ang pork tenderloin, patuyuin at gupitin sa pinong hiwa. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga hiwa ng fillet sa bawat panig sa mataas na apoy. Timplahan ng asin at paminta, alisin.
- Linisin ang mga mushroom at oyster mushroom, gupitin sa kalahati at iprito sa pinirito na taba. Timplahan din ng asin at paminta. Alikabok ng harina. Idagdag ang stock at cream habang hinahalo, hayaang kumulo ng 5 minuto. Idagdag muli ang fillet. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Iwanan ang mga hiwa ng bacon sa isang kawali hanggang sa malutong at gupitin. Ikalat ang pork fillet at mushroom ragout sa mga plato, ihain kasama ng mga inihurnong patatas, bacon at chives roll.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 192kcalCarbohydrates: 5.1gProtina: 7.2gTaba: 16g
