Paghahanda ng Salad: Magagandang Tip at Trick

Ang paghahanda ng salad ay madali at maaaring gawin ng sinumang baguhan. Para magtagumpay ka sa bawat recipe, gayunpaman, ang mahusay na paghahanda ay mahalaga. Sa artikulong ito, ipinapaliwanag namin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol dito.

Ihanda ang salad: Hugasan ng mabuti at alisan ng tubig

Mabilis na inihanda ang salad. Gayunpaman, ang mga gulay ay dapat na malinis at hugasan ng mabuti bago. Pagkatapos ay magsisimula ang paghahanda.

1. Alisin ang anumang malata na bahagi ng lettuce. Pumili lamang ng mga sariwang dahon na berde at malutong. Hindi ka rin dapat kumain ng magaspang na tangkay at tangkay.
2. Hugasan nang maigi ang mga dahon ng tubig. Siguraduhin na ang lahat ng mga particle ng dumi, tulad ng lupa, ay tinanggal.
3. Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang colander o salad spinner. Patuyuin ng mabuti ang tubig. Maaari mo ring dahan-dahang tapikin ang mga dahon ng lettuce na tuyo gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina.
4. Laging ihanda ang salad bago kumain. Habang tumatagal ang lettuce, mas maraming tubig ang nawawala at hindi na malutong.
5. Kung gumagamit ka ng magaspang na dahon ng lettuce at mga uri ng lettuce, tulad ng iceberg lettuce o chicory, maaaring magandang ideya na iwanan ang salad na may sarsa sa loob ng isang-kapat ng isang oras bago kumain.

Maghanda na magbihis nang hiwalay

Maghanda ng salad at hindi alam kung kailan darating ang mga bisita o miyembro ng iyong pamilya, ihanda ang dressing nang hiwalay.

• Palaging ihanda ang dressing sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ito sa salad bago kumain. Pipigilan nito ang mga sangkap na lumutang sa tubig sa paglipas ng panahon.
• Kung ang mga dahon ng litsugas ay masyadong mapait, maaari kang gumamit ng iba pang mga sangkap at pampalasa upang makaabala sa mapait na lasa.
• Halimbawa, i-mash ang isang pinakuluang patatas sa salad o magdagdag ng ilang suka. Ang paggamit ng langis na may lasa, tulad ng walnut o langis ng oliba, ay mababawasan din ang mapait na lasa. Gayundin, timplahan ang litsugas upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na mapait na lasa.
• Upang maiwasan ang masyadong mabilis na browning ng mga sangkap tulad ng mansanas o kintsay, magdagdag ng ilang lemon juice sa mga sangkap na ito. Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng mga matingkad na pagkain.
• Pagdating sa mga ideya sa salad, walang mga limitasyon sa iyong imahinasyon. Halimbawa, pagsamahin ang ilang uri ng lettuce, tulad ng rocket at iceberg lettuce. Gayundin, magdagdag ng olibo o feta cheese. Ang mga kamatis, paminta, labanos, karot, at mga pipino ay nagdaragdag ng halaga sa anumang salad at nagbibigay sa iyo at sa iyong pamilya ng mga bitamina.