in

Panatilihin ang Masarap na Prutas

Ang sinumang mahilig kumain ng maraming prutas o mahilig magpaganda ng kanilang yogurt na may prutas ay dapat mag-stock ng iba't ibang uri ng de-latang prutas. Posibleng bumili ng mga pinapanatili o i-preserve ang iyong paboritong prutas at pinuhin ito ayon sa panlasa.

Aling prutas ang angkop para sa pag-aatsara?

Sa prinsipyo, maaari mong mapanatili ang halos anumang prutas. Halimbawa, ay angkop

  • mansanas at peras
  • seresa
  • Mirabelle plum at plum
  • mga milokoton
  • blueberries

Ang mga strawberry, raspberry, at blackberry, halimbawa, ay hindi masyadong angkop. Mabilis silang lumambot kapag nagluluto.

Anong mga tool ang kailangan mo para sa canning?

Bilang karagdagan sa mga kutsilyo at mga peeler, kakailanganin mo ng mga mason jar. Dito maaari kang pumili sa pagitan ng mga twist-off jar, jar na may swing top, at jar na may glass lids at rubber ring.
Kung gumising ka ng maraming, dapat mong isipin ang tungkol sa pagbili ng isang preservation machine. Gayunpaman, ang mga baso ay maaari ding pakuluan sa oven, mga indibidwal na baso kahit na sa isang mataas na kasirola.

Magluto ng prutas nang maayos

  1. Bumili ng sariwang prutas hangga't maaari. Ang mga sariwang piniling prutas mula sa hardin ay ang pinakamahusay.
  2. Hugasan ng maigi ang prutas.
  3. Kung kinakailangan, ang mga pasa ay aalisin, at ang prutas ay binabato, bubuuin, at binabalatan.
  4. Kapag handa na ang prutas, isterilisado ang iyong mga garapon sa tubig na kumukulo o sa oven sa 100 degrees sa loob ng 10 minuto.
  5. Ibuhos ang prutas sa mga baso. Dapat mayroong mga 2 cm na espasyo hanggang sa gilid ng salamin.
  6. Ngayon maghanda ng solusyon ng asukal upang takpan ang prutas (1l ng tubig at mga 400g ng asukal).
  7. Pakuluan ang stock hanggang sa matunaw ang asukal at pagkatapos ay ibuhos ito ng mainit sa prutas. Dapat itong ganap na sakop.
  8. Isara ang mga garapon at pakuluan ang mga ito.

Sa pagpepreserba ng makina

Huwag ilagay ang mga baso nang magkalapit at punuin ang mga ito ng tubig hanggang sa ang mga baso ay nasa kalahati.
Pagkatapos ay lutuin ang prutas sa loob ng 30 hanggang 40 minuto sa 90 degrees. Obserbahan ang impormasyong ibinigay ng tagagawa ng boiler.

Sa loob ng oven

Painitin muna ang oven at ilagay ang mga garapon sa drip tray. Ibuhos ang tungkol sa 2 cm ng tubig. Gayundin, lutuin ang mga garapon sa loob ng 30 hanggang 40 minuto sa 90 hanggang 100 degrees.

Matapos ang oras ng pag-iimbak, ang mga baso ay mananatili sa takure o oven nang ilang sandali at pagkatapos ay ganap na palamig sa ilalim ng isang tuwalya ng tsaa.

Larawan ng avatar

Sinulat ni John Myers

Propesyonal na Chef na may 25 taong karanasan sa industriya sa pinakamataas na antas. May-ari ng restaurant. Direktor ng Inumin na may karanasan sa paggawa ng world-class na pambansang kinikilalang mga cocktail program. Manunulat ng pagkain na may natatanging boses at pananaw na hinimok ng Chef.

Mag-iwan ng Sagot

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

Hardy Climbing Fruit – Mga Karaniwang Uri ng Prutas At Ang Paglilinang Nito

Pagbabad ng Prutas Sa Alcohol – Ganito Ito Gumagana