Pumpkin and Carrot Mashed Potatoes – Masarap na Pang-ulam

Balatan ang mga karot, sibuyas at patatas at hiwain ng halos disidido, hatiin ang kalabasa, balatan ang mga buto at gupitin ang laman ng kalabasa. Ngayon lutuin ang lahat ng mga gulay sa stock ng gulay hanggang malambot.

Sa panahong ito, gawin ang mga bola-bola at ang tomato sauce. Init ang gatas sa microwave. Patuyuin ang malambot na mga gulay at i-mash nang magaspang sa gatas at mantikilya, timplahan ng asin at paminta at ihain kasama ang mga bola-bola at sarsa ng kamatis. Sa wakas, iwisik ang lahat ng pinong tinadtad na perehil. Kung gusto mo, maaari mo pa ring idagdag ang katas sa sariwang Sprinkle with grated Parmesan .... ang anak ng kaibigan ko ay kumakain nito tulad ng natikman ko at hindi masama ang lasa.