John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 800 g Pumpkin meat (binalatan, nilinis at hiniwa)
- 2 Mga sibuyas (tinatayang 100 g)
- 1 Ginger (tinatayang 100 g)
- 4 tbsp Sunflower oil
- 800 ml Sabaw ng gulay (4 na kutsarita instant)
- 300 ml Banayad na multivitamin juice
- 200 ml Gata ng niyog (1 lata)
- 2 tsp Kulay ng kari
- 1 tsp Asin
- 1 tsp Asukal
- 0,5 tsp kanela
- 0,5 tsp Paminta
- 0,5 tsp Chilli flakes
- 0,5 tsp Sambal oelek
- 4 tbsp Cream sa pagluluto
- 4 tbsp Langis ng binhi ng kalabasa
- 4 tbsp Inihaw at inasnan ang hindi nabalatang buto ng kalabasa
- 4 Mga hiwa ng baguette na may mantikilya ng bawang
- 4 Baguette slices na may pumpkin seed oil
tagubilin
- Balatan, linisin at hiwain ang kalabasa. Balatan at hiwain ng makinis ang mga sibuyas at luya. Mag-init ng mantika ng mirasol (4 tbsp) sa isang mataas na kasirola at iprito muna ang sibuyas at luya na mga cubes, idagdag ang mga cube ng kalabasa at iprito saglit. Alikabok ang lahat ng may curry powder (2 kutsarita), deglaze / ibuhos sa stock ng gulay (800 ml), magdagdag ng asin (1 kutsarita), asukal (1 kutsarita), kanela (½ kutsarita), paminta (½ kutsarita), paminta (½ kutsarita), Timplahan ang chilli flakes (½ kutsarita) at sambal oelek (½ kutsarita) at hayaang kumulo ang lahat ng mga 20 minuto nang nakasara ang takip. Pinong katas ang sopas gamit ang hand blender o mixer, pinuhin / timplahan ng gata ng niyog (200 ml), multivitamin juice (300 ml) at cooking cream (4 tbsp). Ihain ang sopas ng kalabasa na binudburan ng buto ng kalabasa at binuhusan ng langis ng buto ng kalabasa. Ihain kasama ang baguette.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 760kcalCarbohydrates: 10.1gProtina: 1.1gTaba: 80.8g
