John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 400 g Hokkaido pumpkin meat
- 2 Mga shallots
- 1 Luya, laki ng walnut
- 1 Langis ng oliba
- 400 ml Sabaw ng gulay
- 200 ml Orange juice
- Asin
- Itim na paminta mula sa gilingan
- 1 Organikong orange
- 2 hiwa Itim na tinapay
- Mantikilya
- kanela
- 100 ml Creme fraiche Keso
- Magaspang na pinaghalong paminta
tagubilin
- Gupitin ang laman ng kalabasa sa 1cm cubes. Balatan at hiwain ng pino ang mga shallots at luya. Kuskusin ang balat ng orange gamit ang isang pinong kudkuran, pagkatapos ay balatan ang orange upang ang mga puti ay ganap na mawala, pagkatapos ay fillet at gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso.
- Mag-init ng isang magandang dash ng olive oil at pasingawan ang mga shallots at luya sa loob nito hanggang sa translucent. Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng kalabasa at ang mga piraso ng orange at igisa ang mga ito saglit. I-deglaze ang mainit na stock ng gulay at ang orange juice at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga kalabasa.
- Samantala, alisin ang crust mula sa tinapay at hiwain ito, pagkatapos ay i-toast ito sa mantikilya sa lahat ng panig (mag-ingat!!!! isang kurot ng asin Spice up. Degrease sa crepe.
- Ngayon ay katas ng pino ang sopas, painitin ito ng kaunti at timplahan ng asin at paminta, ihalo ang crème fraîche at pagkatapos ay idagdag ang mga fillet at kalahati ng gadgad na balat ng orange at hayaan itong matarik ng kaunti.
- Ilagay ang natapos na sopas sa isang soup cup, budburan ng kaunting coarse pepper mixture at ang orange peel at ihain kasama ang cinnamon croutons ..... enjoy your meal .....
- Pangunahing recipe para sa aking "butil na sabaw ng gulay"
- Nagpapasalamat ako sa "Greeneye1812" para sa magandang larawan ng pagluluto at para sa magandang komento dito. .... SALAMAT, masaya ako kapag tinanggap ng mabuti ang mga sopas ko.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 67kcalCarbohydrates: 5.8gProtina: 1gTaba: 4.4g
