Pumpkin Seed Buns na Purong at may Sesame Crust

Ang recipe na ito ay mula sa aking pansubok na kusina. Mas gusto ko sila ng sausage at keso. Gusto ng aking pinakamamahal kasama ang aking homemade chili honey. Mangyaring subukan ang recipe. Ang bawat tao'y maaaring magdisenyo ng laki ng mga rolyo nang iba. Ngunit pagkatapos ay nagbabago ang oras ng pagluluto. Makikita mo nang eksakto kung paano ko ito ginawa sa tulong ng mga larawan. Ang mga ito ay malutong sa labas at malambot at makatas sa loob (tingnan ang mga larawan).

Paghaluin ang trigo at nabaybay na harina (magkasama ay isang pagkakatugma ng lasa, nasubok ang iba't ibang mga mixture), at salain sa isang mangkok.

Hayaang matunaw ang mantikilya sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ay idagdag ang lebadura at hayaang matunaw ito nang dahan-dahan.

Idagdag ang pinaghalong tubig-mantikilya-lebadura, ang itlog at asin sa pinaghalong harina at gawin ang lahat sa isang makinis na masa.

Hayaang tumaas ang kuwarta sa oven sa humigit-kumulang. 40-50 degrees para sa humigit-kumulang. 3 oras.

Masahin muli ang kuwarta nang napakahusay at masahin ang mga durog na buto ng kalabasa sa kuwarta.

Hugis ang kuwarta sa isang roll (tingnan ang larawan) at gupitin sa mga piraso tungkol sa 60 gramo. Hugis ang kuwarta sa mga roll at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isa pang 10 oras. Ang napakahabang proseso ng kuwarta ay nagbibigay ng oras sa mga sangkap upang mabuo nang maayos ang kanilang panlasa.

Bago maghurno, hilahin ang kuwarta saglit sa maligamgam na tubig, igulong ang ilan sa mga ito sa mga buto ng linga at maghurno sa electric oven, na pinainit sa 200 degrees (itaas / ibaba init), 2 runner mula sa ibaba, para sa mga 25-30 minuto. Kung gusto mo itong mas malutong sa labas, maaari mong iwanan nang kaunti ang mga rolyo, ngunit pagkatapos ay may panganib na matuyo ang mga ito sa loob.