John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Raspberry Coconut Pannacotta:
- 9 sheet puti ng gulaman
- 250 g raspberry
- 600 g whipped cream
- 150 g gatas ng niyog
- 6 tbsp tubo asukal
- 1 kurutin asin
- 1.5 packet vanilla sugar o vanilla flavor
Pistachio Coconut Cake:
- 125 ml gatas ng oat
- 1 tsp vanilla extract
- 80 g harina
- 90 g Ground o napaka pinong tinadtad na pistachios (minus 20 g para sa garnish)
- 40 g ginayat na niyog
- 60 g asukal
- 2 tsp pampaalsa
- 0.5 tsp asin
- 50 g malambot na mantikilya
tagubilin
Raspberry Coconut Pannacotta:
- Ilagay ang cream, gata ng niyog at asukal sa isang kasirola at pakuluan habang hinahalo. Bago pakuluan, idagdag ang gelatine sa likido at hayaang kumulo nang hindi bababa sa 2 minuto. I-dissolve habang hinahalo.
- Hugasan ang mga raspberry. Banlawan ang 4 na amag na may malamig na tubig, punan ang coconut cream na may approx. 50 g raspberries at palamigin ng 5 oras.
Pistachio Coconut Cake:
- Painitin muna ang hurno sa 175 degrees circulating air o bottom heat. Banayad na mantikilya ang baking pan.
- Talunin ang mga itlog na may gatas at vanilla extract. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, ground pistachios, gadgad na niyog, asukal, baking powder at asin.
- Idagdag ang pinalambot na mantikilya, pira-piraso, sa mga tuyong sangkap at ilagay sa pinaghalong ito gamit ang iyong mga daliri hanggang sa maging katulad ito ng maliliit na gisantes. Gamit ang food processor, hand mixer o spatula, ihalo ang pinaghalong itlog at gatas. Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa inihandang baking pan.
- Maghurno ng cake sa loob ng 23 hanggang 25 minuto. Tusukin ng toothpick ang gitna para masuri. Kung ito ay lumabas na malinis, ang mga sahig ay tapos na. Iwanan upang lumamig sa amag sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at hayaang ganap na lumamig sa isang wire rack.
- Ilagay ang powdered sugar sa mga plato at ayusin ang cake sa plato. Ilabas ang panna cotta.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 268kcalCarbohydrates: 22gProtina: 7gTaba: 17g
