Madeline Adams
Ang pulang algae na tinatawag na Lithothamnium calcareum ay naglalaman ng partikular na malaking halaga ng bioavailable na calcium at samakatuwid ay napaka-angkop bilang natural na calcium supplement. Bilang karagdagan, ang pulang algae ay naglalaman ng maraming iba pang mga mineral at sa gayon ay nakikipagkumpitensya sa Sango sea coral. Dito maaari mong malaman kung paano naiiba ang dalawang likas na pinagmumulan ng calcium at kung ano ang kailangang isaalang-alang kapag kinukuha ang mga ito.
Ang pulang algae na may maraming calcium
Ang Lithothamnium calcareum (tinatawag ding Phymatolithon calcareum) ay isang pulang alga, na kilala rin bilang "calcareous alga", "red lime alga" o "calcium alga". Ito ay kabilang sa seaweed family at matagal nang napagkakamalang coral dahil sa kulay pula-purple nito.
Ang pulang algae L. calcareum ay itinuturing na isang mataas na kalidad na likas na pinagmumulan ng calcium dahil, bilang karagdagan sa mga mineral tulad ng magnesium, iron, zinc, at yodo, ito ay nag-iipon ng malaking halaga ng calcium mula sa dagat. Samakatuwid, ang pulang algae ay ginagamit para sa mga pandagdag sa pandiyeta (kumakatawan din ng isang mahusay na alternatibo sa Sango sea coral) o idinagdag sa gatas na nakabatay sa halaman (hal. soy, oat, o mga inuming bigas) upang madagdagan ang kanilang nilalaman ng calcium upang karaniwan itong umabot. Ang 120 mg ng Calcium bawat 100 g ay kapareho ng sa gatas ng baka.
Gayunpaman, ayon sa desisyon ng European Court of Justice noong Abril 2021, hindi na pinapayagang pagyamanin ng L. calcareum ang mga inuming organikong halaman dahil hindi available ang pulang algae sa kalidad ng organiko. Ngunit nagbago na naman iyon ngayon, gaya ng ipinaalam sa amin ni Natumi, ang tagagawa ng mga de-kalidad na inuming halaman, kapag hiniling (mula noong Hunyo 2, 2022). Dahil mayroon na ngayong mga certified organic na bersyon ng algae calcium-enriched organic plant drinks na malapit nang maging available ulit, o sa ilang mga kaso na.
Pag-aani at pagproseso ng pulang algae
Lumalaki ang L. calcareum ng 20 hanggang 50 metro ang lalim sa mga baybayin ng Atlantiko at Mediterranean. Kapag namatay ang alga, lumubog ito sa ilalim ng dagat at tumira doon sa mga kanal, kung saan ito ay aanihin sa loob ng tatlong buwan o sinipsip gamit ang mga espesyal na kagamitan.
Ang ganitong pag-aani ng kapaligiran ay kinakailangan dahil ang pulang algae ay nailalarawan sa kanilang partikular na mabagal na paglaki - ito ay lumalaki lamang ng ilang sentimetro bawat taon. Pagkatapos anihin, ang pulang damong-dagat ay dahan-dahang tinutuyo, dinudurog, at sa wakas ay dinidikdik sa pulbos.
Mga function ng calcium
Ang kaltsyum ay isang napakahalagang mineral, kaya dapat mong laging tiyakin na mayroon kang mabuti at sapat na suplay. Sa organismo ng tao, ang calcium ay may mga sumusunod na gawain:
- Produksyon at pagtatago ng mga hormone at enzyme
- Istraktura ng mga buto at ngipin
- ang pag-andar ng mga kalamnan at nerbiyos
- Regulasyon ng balanse ng acid-base
Kilalanin at itama ang kakulangan sa calcium
Ang kakulangan sa calcium ay maaaring magkaroon ng iba't ibang dahilan at nagpapakita ng sarili sa mga sintomas tulad ng tuyong balat, mga problema sa sirkulasyon, malutong na mga kuko, pagkawala ng buhok, mga karamdaman sa pagtulog, atbp. - mga sintomas na maaari ding magkaroon ng maraming iba pang dahilan. Samakatuwid, hindi madaling matukoy ang kakulangan sa calcium.
Kung lumalabas na kailangan mong i-optimize ang iyong supply ng calcium, magagawa mo ito sa pamamagitan ng iyong diyeta (dito makikita mo ang pinakamahusay na pinagmumulan ng calcium na nakabatay sa halaman) o maaari ka ring uminom ng dietary supplement na may calcium. Bilang karagdagan sa L. calcareum, kasama rin sa natural na calcium-rich food supplement ang Sango sea coral.
Red algae L. calcareum at Sango sea coral – ang pagkakaiba
Ang Sango sea coral ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium. Mababasa mo ang lahat tungkol sa mga epekto at katangian nito sa ilalim ng nakaraang link. Dahil ang Sango sea coral ay nakukuha sa Japan, maraming tao ang hindi kumportable na kunin ito dahil sa potensyal na radioactive contamination (Fukushima) (bagaman ang mga produkto ng Sango na may mabisang kalikasan ay regular na sinusuri sa radioactivity analysis at ang kaukulang kontaminasyon ay hindi kailanman matutukoy) .
Ang isang alternatibo sa Sango sea coral sa mga tuntunin ng supply ng calcium ay ang red algae Lithothamnium calcareum. Ang kaltsyum at magnesiyo ay wala sa isang magandang ratio tulad ng sa Sango sea coral - doon ang ratio ay tungkol sa 2:1 (Ca: Mg) at sa pulang algae tungkol sa 5:1. Gayunpaman, kung kailangan mo ng magnesium pati na rin ng calcium, maaari mong pagbutihin ang ratio sa pamamagitan ng pagdaragdag ng magnesium.
Halimbawa, kung umiinom ka ng pulang algae sa dosis na 2.4 g bawat araw, maaari ka ring uminom ng hindi bababa sa 120 mg ng magnesium upang makamit ang pinakamainam na ratio na 2:1.
Ang bentahe ng pag-inom nito nang hiwalay ay maaari ka ring kumuha ng mas maraming magnesiyo kung kinakailangan, na hindi ang kaso ng Sango Sea Coral, dahil kung hindi, ikaw ay kumonsumo ng masyadong maraming calcium. Ang isa pang bentahe ay maaari mong piliin ang paghahanda ng magnesium na nababagay sa iyo nang paisa-isa (hal. magnesium citrate, malate, orotate, atbp.), kaya hindi ka nakadepende sa magnesium carbonate sa Sango.
Kung kailangan mo lamang ng calcium dahil ang iyong diyeta ay mababa sa calcium ngunit nagbibigay din ng sapat na magnesiyo (na kadalasang nangyayari sa mga plant-based diet), kung gayon ang mga paghahanda ng calcium algae ay perpekto para sa iyo.
Mataas na bioavailability ng calcium
Kung ang isang suplemento sa pandiyeta o pagkain ay naglalaman ng partikular na mataas na halaga ng mineral, hindi ito nangangahulugan na ang malaking halagang ito ay maaari talagang masipsip sa bituka at magamit ng katawan. Sa kontekstong ito, ang isa ay nagsasalita ng bioavailability. Ito ay nagsasabi sa iyo kung gaano karami ng isang sangkap ang naa-absorb ng katawan at kung gaano karami nito ang nailalabas lamang (kasama ang ihi o dumi). Ang kaltsyum ay pangunahing hinihigop sa pamamagitan ng maliit na bituka.
Mula sa bituka, ang mineral ay pumapasok sa dugo, mula sa kung saan ito ay ipinamamahagi sa buong katawan. Humigit-kumulang 99% ng calcium ay nakaimbak sa mga buto at ngipin. Ang labis na kaltsyum ay pinalabas sa ihi.
Sa pulang algae L. calcareum, 80% ng calcium ay naroroon bilang calcium carbonate. Ang calcium carbonate ay ang calcium na nakatali sa asin ng carbonic acid (carbonate). Ang kaltsyum ay hinihigop ng katawan sa medyo mataas na halaga sa anyo ng calcium carbonate. Gayunpaman, mahalaga ang pinagmulan ng calcium carbonate (12). Dahil ang calcium carbonate mula sa natural na pinagkukunan (tulad ng Lithothamnium calcareum o Sango sea coral) ay ipinakita sa mga pag-aaral na may mas mataas na bioavailability kaysa sa artipisyal na calcium carbonate.
Ang pulang algae ay mas mahusay din kung ihahambing sa iba pang likas na pinagmumulan ng calcium carbonate: habang ang bioavailability ng calcium carbonate mula sa mga mineral ay humigit-kumulang 70% at ang calcium carbonate mula sa oyster shell ay 27%, ang calcium carbonate mula sa calcium algae ay may bioavailability. ng humigit-kumulang 87%.
Mas maraming iodine sa pulang algae kaysa sa Sango sea coral
Tulad ng ibang damong-dagat, ang mayaman sa calcium na pulang algae ay isang napakagandang pinagmumulan ng yodo. Kung ikukumpara sa algae gaya ng hijiki, arame, at kelp, na maaaring maglaman ng napakataas na antas ng iodine, ang nilalaman ng iodine sa Lithothamnium calcareum ay tama lang. Ang 1 g L. calcareum ay naglalaman ng humigit-kumulang 34 µg yodo – ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 200 µg. Sa pag-aakalang may dosis na 2.4 g L. calcareum bawat araw, makakain ka ng 85 µg iodine – ang perpektong dosis para ma-optimize ang supply ng iodine. Gayunpaman, dahil ang mineral na nilalaman ng algae ay maaaring mag-iba nang malaki, dapat mo lamang piliin ang mga paghahanda ng Calcareum kung saan ang nilalaman ng yodo ay regular na sinusukat at iniulat.
Ang yodo ay isang mahalagang trace element na partikular na kailangan ng thyroid gland upang matupad ang mga gawain nito. Ang thyroid ay nangangailangan ng yodo upang makagawa ng mga hormone. Ginagamit din ang yodo para sa metabolismo ng enerhiya, sistema ng nerbiyos, at balat.
Gayunpaman, ang pang-araw-araw na pangangailangan ng yodo ay hindi dapat lumampas, dahil ang labis na yodo ay maaaring (tulad ng kakulangan sa yodo) na humantong sa hypothyroidism. Ang mga taong may Hashimoto's thyroiditis sa partikular ay hindi dapat kumuha ng masyadong maraming yodo, dahil ito ay maaaring mapabilis ang sakit. Kung dumaranas ka ng problema sa thyroid, dapat mong inumin ang Sango sea coral dahil sa potensyal na mataas na nilalaman ng iodine sa L. calcareum – naglalaman lamang ito ng 7 µg iodine kada gramo (hindi bababa sa mga produkto ng mabisang kalikasan ). Ang pulang seaweed, sa kabilang banda, ay mahusay na gumagana para sa mga taong nangangailangan ng kaunting karagdagang yodo.
Ang pulang alga ay isang magandang alternatibo sa Sango sea coral
Sa buod, ang pulang algae L. calcareum ay isang magandang alternatibo sa Sango sea coral. Ito ay isang de-kalidad na likas na pinagmumulan ng calcium, na, tulad ng Sango sea coral, ay nagbibigay ng maraming iba pang mineral. Sa kaibahan sa Sango sea coral, ang L. calcareum ay naglalaman pa ng mga mineral na ito sa mga nauugnay na halaga - para sa Sango coral, nalalapat lamang ito sa calcium at magnesium. Bilang karagdagan, ang calcium algae ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang mataas na bioavailability. Kapag kinuha ito, dapat bigyang pansin ang nilalaman ng yodo at (kung kinakailangan) ang karagdagang supply ng magnesiyo.
Malakas na polusyon ng metal sa pulang alga L. calcareum
Gayunpaman, ang pulang algae ay hindi lamang nag-iimbak ng mga mineral na mahalaga para sa mga tao kundi pati na rin ang mga mabibigat na metal. Kaya, ang mga produktong Lithothamnium calcareum ba ay potensyal na nakakapinsala? Sinuri ng mga pag-aaral ang mabigat na metal na pasanin ng L. calcareum mula sa Ireland, Italy, at Brazil.
Walang nakitang kritikal na halaga para sa cadmium, arsenic, mercury, at uranium. Ang pinakamataas na antas na matitiis ayon sa Federal Institute for Risk Assessment ay samakatuwid ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na dosis na 2.4 g. Para sa mercury, ang mga sukat ay mas mababa pa sa pinapahintulutang nilalaman ng mercury sa isda - isang pagkain na mas malaking halaga ang kinakain (ilang 100 g bawat linggo) kaysa sa calcium algae (max. 16.8 g bawat linggo).
Aluminum sa pulang algae
Ayon sa pagsusuri ng L. calcareum mula sa Italya, ang algae ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng aluminyo kaysa sa iba pang pulang algae at gayundin sa kayumanggi at berdeng algae. Ang Italian seaweed ay naglalaman ng hanggang 8750 mg aluminum kada kg, na talagang napakataas na halaga.
Gayunpaman, ang rehiyon ng pinagmulan ay tila gumawa ng malaking pagkakaiba sa nilalaman ng aluminyo, dahil ang nilalaman ng aluminyo ng L. calcareum mula sa Ireland ay 291 mg/kg lamang, at ang algae mula sa Brazil ay 650 mg/kg.
Ayon sa Federal Institute for Risk Assessment, ang lingguhang paggamit ng aluminyo ay hindi dapat lumampas sa 1 hanggang 2 mg bawat kg ng timbang ng katawan. Kung kalkulahin mo ang mga halaga ng aluminyo sa itaas hanggang sa karaniwang pang-araw-araw na dosis ng red algae na 2.4 g, darating ka sa mga sumusunod na halaga ng aluminyo bawat linggo:
- L. calcareum mula sa Ireland: 4.9 mg
- L. calcareum mula sa Brazil: 11 mg
- L. calcareum mula sa Italya: 147 mg
Ayon sa BfR, ang isang tao na tumitimbang ng 70 kg ay maaaring tumagal sa pagitan ng 70 at 140 mg ng aluminyo bawat linggo sa buong buhay nila nang hindi kinakailangang matakot sa anumang panganib sa kalusugan. Habang ang algae mula sa Ireland at Brazil ay mas mababa sa mga halagang ito, ang halaga para sa Italian L. calcareum ay lumampas sa rekomendasyon ng BfR.
Bigyang-pansin ang pinagmulan ng pulang algae
Mula sa mga sukat sa itaas ng nilalaman ng aluminyo, maaari itong tapusin na kapag kumukuha ng L. calcareum, dapat bigyang pansin ang pinagmulan ng pulang algae. Bilang isang patakaran, ang pinagmulan ng algae ay ipinahiwatig sa packaging. Mas gusto ang L. calcareum mula sa Brazil o Ireland, o makipag-ugnayan sa tagagawa para sa isang napapanahong pagsusuri ng nilalamang aluminyo.
Sa aming artikulong Alisin ang aluminyo, nagpapakita kami ng mga hakbang upang maiwasan ang pag-imbak ng aluminyo sa katawan.
Ang mga side effect ng red algae L. calcareum
Matagal nang alam na ang paggamit ng calcium carbonate ay nangangailangan ng sapat na gastric acid dahil ang calcium carbonate ay neutralisahin ang gastric acid. Kinumpirma ng isang pag-aaral sa mga daga na ang pulang algae L. calcareum ay makabuluhang nagpapataas ng gastric pH. Ito ay isang kalamangan para sa mga taong gumagawa ng masyadong maraming acid sa tiyan at samakatuwid ay dumaranas ng heartburn, halimbawa.
Dahil ang mga kapsula o ang pulbos na may pulang algae ay hindi iniinom kasama ng pagkain, ngunit 30 minuto bago ito, ang algae ay hindi magkakaroon ng nakakagambalang epekto sa panunaw o pagbuo ng gastric acid, kahit na sa mga taong may kakulangan sa tiyan acid. Magiging iba kung kinuha mo ang paghahanda ng algae na may pagkain.
