Rhubarb Syrup para sa Homemade Lemonade

• Hugasan ang rhubarb nang lubusan, putulin ang mga dulo at mga nasirang lugar at alisan ng balat, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso.
• Paghaluin ang asukal sa isang malaking kasirola at hayaang matarik ng hindi bababa sa 1 oras. Mas mabuti nang mas matagal. (Ito ay magiging sanhi ng paglabas ng katas.)
• Hugasan nang mabuti ang lemon at putulin ang mga dulo. Quarter pahaba at gupitin sa napakanipis na piraso.
• Pakuluan ang lahat nang magkasama at kumulo sa loob ng 30 minuto.
• Dumaan sa isang salaan at ikalat nang mabuti ang sarsa. Pakuluin muli ang syrup at punuin ito sa mga sterile na bote.

tip

• Huwag itapon ang putik. Masarap ang lasa nito sa yogurt o quark.
• Sobrang dark ng syrup ko kasi brown sugar ang gamit ko. Mayroon itong natural na lasa na talagang pinahahalagahan ko. Maaari ka ring gumamit ng puting asukal, pagkatapos ay mas magaan ang syrup.