John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 250 g Risotto rice
- 2 Mga shallots
- 1 sibuyas Bawang
- 150 ml Natuyo ang puting alak
- 1 L Sabaw ng gulay
- 40 g parmesan
- 1 bungkos Mga sibuyas ng spring
- 250 g Pinausukang Salmon
- 2 apog
- Mantikilya
tagubilin
- Hayaang maging translucent ang risotto rice na may 2 pinong diced shallots sa mantikilya. Magdagdag ng kalahating clove ng pinindot na bawang at alisin ito bago ang karagdagang pagproseso. I-deglaze ang white wine at ibuhos ang 2-3 ladle ng stock ng gulay. Regular na pukawin ang risotto at idagdag ang sabaw. I-regulate ang init.
- Gupitin ang salmon sa mga cube at ang mga spring onion sa manipis na singsing. Iprito ang salmon sa isang maliit na mantikilya at deglaze na may juice at zest ng kalamansi.
- Haluin ang Parmesan at isang piraso ng mantikilya sa risotto at tiklupin ang salmon at spring onions. Ayusin at punasan ito ng kalamansi.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 64kcalCarbohydrates: 0.4gProtina: 4.6gTaba: 4.1g
