John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Inihaw na baka:
- 420 g 2 hiwa ng inihaw na baka
- 0,5 Tasa Sunflower oil
- 8 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
- 8 malalaking kurot Makukulay na paminta mula sa gilingan
- 1 arko Aluminum Foil
Inihaw na sibuyas:
- 230 g 2 Mga Sibuyas
- 1 tsp Harina
- 1 tsp Matamis na paminta
- 0,5 Tasa Sunflower oil
Mga Mushroom:
- 400 g Mga sariwang puting mushroom
- Kawali ng inihaw na sibuyas
- 1 tbsp Matamis na toyo
- 4 malalaking kurot Magaspang na asin sa dagat mula sa gilingan
Mga bola ng almond:
- 10 piraso Ang mga bola ng almond ay nagyelo
Paglilingkod:
- Herb butter
- 2 Mga disc kahel
- 2 Mga disc Ibon ng kiwi
- 2 piraso Maliit na baging kamatis
- 4 piraso mga ubas
tagubilin
Inihaw na baka:
- Kunin ang inihaw na hiwa ng karne ng baka mula sa refrigerator approx. 1 oras bago ito, gupitin sa 2 hiwa sa gitna gamit ang isang matalim na kutsilyo at gupitin sa taba ng ilang beses. Init ang mantika ng sunflower (½ tasa) sa isang kawali, iprito ang inihaw na hiwa ng karne ng baka sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, balutin sa aluminum foil at panatilihing mainit-init sa oven sa 180 ° C hanggang sa paghahatid. Bago ihain, timplahan ng 2 malalaking kurot ng sea salt mula sa gilingan at 2 malalaking kurot ng may kulay na paminta mula sa gilingan sa bawat panig. *) US Black Angus beef / fresh roast beef o rump steak / partikular na malambot, 100% Black Angus / matured sa loob ng 42 araw sa isang paglalakbay / corn-fed / premium marbling / presyo € 50.90 bawat kilo
Inihaw na sibuyas:
- Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa mga hiwa at tipunin sa mga singsing. Paghaluin ang mga singsing ng sibuyas na may harina (1 kutsarita) at matamis na paprika (1 kutsarita). Init ang mantika ng mirasol (½ tasa) sa isang kawali, idagdag ang mga singsing ng sibuyas at iprito hanggang maging ginintuang kayumanggi habang hinahalo, alisin at panatilihing mainit-init sa oven hanggang handa nang ihain.
Mga Mushroom:
- Linisin/sipilyo ang mga kabute, tanggalin ang mga tangkay at gupitin sa apat na bahagi. Ilagay ang champig non-quarters sa kawali mula sa mga inihaw na sibuyas at iprito / stir-fry. Budburan ng matamis na toyo (1 tbsp) at sa wakas ay timplahan ng coarse sea salt mula sa gilingan (4 na malalaking kurot).
- Magluto ng mga bola ng almond sa oven ayon sa mga tagubilin sa pakete.
Paglilingkod:
- Takpan ang inihaw na karne ng baka na may inihaw na mga sibuyas at herb butter at ihain kasama ng mga mushroom at almond ball, bawat isa ay pinalamutian ng isang orange slice, kiwi slice, vine tomato at ubas.
