Roasting Nuts: Oo o Hindi? Yan ang mga Pros and Cons

Maraming tao ang nag-iihaw ng mga mani dahil lamang sa mas gusto nila ang mga ito sa ganoong paraan. Sa artikulong ito, malalaman mo kung ang litson ay may mga disadvantages o kahit na mga pakinabang.

Pag-ihaw ng mga mani - ang mga benepisyo

Ang mga mani ay karaniwang malusog na pagkain.

• Halimbawa, ang mga mani ay mayaman sa mga unsaturated fatty acid at naglalaman ng maraming bitamina E at bitamina B.
  Ang pag-ihaw ay gumagawa ng mga inihaw na sangkap na nagbibigay sa mga mani ng isang espesyal na aroma.
• Mahalaga na ang mga mani ay hindi masyadong inihaw. Pagkatapos ay hindi lamang nila lasa ang nasusunog, ngunit mapait.
• Bilang karagdagan sa mga bitamina at unsaturated fatty acid, ang mga mani ay mahusay ding mga supplier ng mga mineral.
• Ang katawan ay maaaring sumipsip ng kaltsyum at magnesiyo na nasa mga mani nang mas mahusay kung ang mga mani, tulad ng mga mani, ay inihaw muna.

Pag-ihaw ng mga mani - ang mga kawalan

Ang mga bitamina ay hindi pinahihintulutan ang init.

• Iyon ang dahilan kung bakit nawawala ang mga mani ng malaking bahagi ng malusog na bitamina E at B na bitamina kapag sila ay inihaw.
• Ang mga unsaturated fatty acid ay bahagyang nawala sa pamamagitan ng pag-ihaw, ngunit ang mga libreng radical ay nabuo mula sa kanila.
• Ang mga libreng radikal naman ay bumubuo ng mga produkto ng pagkasira ng oksihenasyon.
• Gayunpaman, ang mga produktong ito ng pagkasira ay nabuo din kung iniimbak mo ang mga mani sa mahabang panahon.