Salmon Fillet na Niluto sa Higaan ng Mga Gulay na may Herbs sa Foil

Ihanda ang gabi bago at ilagay sa refrigerator magdamag. Hugasan ang salmon fillet at patuyuin. Manipis na hiwain ang karot at zucchini, i-chop ang spring onion sa maliliit na singsing. I-quarter ang sibuyas ng bawang.

Pututin ang isang malaking piraso ng aluminum foil at lagyan ito ng isang dash ng olive oil at ikalat ito ng kaunti gamit ang isang brush. Takpan ang foil ng kalahati ng mga hiwa ng karot, kalahati ng mga hiwa ng zucchini at kalahati ng mga singsing ng sibuyas. Maglagay ng isang kutsara ng herb butter at isang kutsara ng garlic butter sa gitna ng foil. Ilagay ang salmon fillet sa itaas (pababa ang balat). Asin at paminta ng mabuti ang fillet (maaari mong butasin ng bahagya ang fillet gamit ang isang tinidor upang mas maabsorb ang mga pampalasa). Ngayon ay i-brush ang tuktok ng salmon fillet na may tomato sauce, pagkatapos ay ipamahagi ang natitirang mga hiwa ng karot, hiwa ng zucchini at onion ring nang pantay-pantay sa salmon fillet. Hatiin ang mga cherry tomatoes at ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa salmon. Takpan ng masaganang oregano at rosemary. Maglagay ng 1 kutsara ng garlic butter at 1 kutsara ng herb butter sa ibabaw ng fillet. Ikalat ang 3 lemon wedges (na may alisan ng balat) sa salmon, budburan ng isang splash ng white wine at isang dash ng olive oil.

Sa susunod na araw: i-compress ang aluminum foil sa isang pakete upang walang likidong makalabas mula sa ilalim. Ilagay ang mga pakete sa preheated oven sa humigit-kumulang. 200 ° C init sa itaas at ibaba at lutuin ng mga 30-35 minuto.