John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Pinausukang Salmon
- 200 g Ang litsugas ng tupa
- 1 Abukado
- 1 Limon
- 1 kahel
- 2 pula Mga sibuyas
- 1 Sinta ng bawang
- 1 bungkos cress
- 1 bungkos Dill
- 1 bungkos Chives
- 1 tbsp Katamtamang mainit na mustasa
- 1 tbsp Matamis
- 2 tbsp Suka
- 1 tbsp Stock ng gulay
- Paminta ng asin
tagubilin
- Dice ang pinausukang salmon at ilagay sa isang mangkok.
- Timplahan ng asin at paminta.
- Hugasan ang mga chives at dill, tuyo at makinis na tumaga.
- Peel off ang mga sibuyas at ang sibuyas ng bawang, dice at idagdag sa isda na may tinadtad na bawang at dill.
- Balatan ang abukado, alisin ang bato at katas kasama ang langis ng oliba sa isang food processor.
- Pagkatapos ay idagdag ang pulot sa mangkok na may salmon at ihalo nang mabuti.
- Pumulot ng ilang cress mula sa kama at pukawin din ang tartare.
- Para sa vinaigrette, paghaluin ang dalawang kutsara ng suka, apat na kutsara ng langis ng oliba, isang kutsara ng mustasa at isang dash ng stock ng gulay.
- Hatiin ang lemon at orange at i-squeeze ang juice sa vinaigrette.
- Kung kinakailangan, pilasin ang ilang orange zest at idagdag ito.
- Hugasan ang litsugas ng tupa, patuyuin, ayusin sa isang plato at ibuhos ang vinaigrette sa ibabaw nito.
- Ayusin ang salmon tartar sa isang serving ring at ihain.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 52kcalCarbohydrates: 8.4gProtina: 1.5gTaba: 1g
