John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa spinach:
- Sariwa ang sage
- 10 Sch. Parma ham
- Paminta
- 125 g Mantikilya
- 800 g sanggol spinach
- 1 Pc. Sinta ng bawang
- 1 Pc. Sibuyas
- Sabaw ng gulay
- Pine nuts
- 100 ml cream
Para sa pasta at sarsa:
- Sariwang pasta
- 600 g gorgonzola
- 200 ml puting alak
- 250 ml cream
tagubilin
- Hugasan ng manipis ang karne, paminta at itaas na may sariwang sambong. Ilagay ang Parma ham sa mga dahon ng sambong at tiklupin ang schnitzel sa isang bulsa. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at saglit na igisa ang karne sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ito sa oven at hayaan itong matarik sa 150 ° C sa loob ng 3-5 minuto. Babala: kahit isang minutong masyadong mahaba ay gagawing masyadong tuyo ang karne.
- Ibuhos ang stock na may puting alak sa kawali ng karne at idagdag ang keso ng Gorgonzola. Idagdag ang cream at kumulo ang sarsa. Pagkatapos ay timplahan ng paminta.
- Iprito ang tinadtad na sibuyas na may pinisil na bawang sa langis ng oliba hanggang sa maging transparent. Idagdag ang sariwang spinach at igisa kasama ang stock ng gulay. Kapag kumulo na ang sabaw, ilagay ang cream at ihalo nang mabuti ang lahat. Inihaw ang mga pine nuts, ihain ang spinach at budburan ng pine nuts.
- Dagling magdagdag ng sariwang pasta na nilutong al dente sa sarsa ng Gorgonzola upang masipsip ng pasta ang sarsa.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 131kcalCarbohydrates: 0.1gProtina: 7.9gTaba: 10.4g
