John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 piraso Organikong lemon
- 450 g Plums
- 500 ml Gatas
- 100 g Pinakamasarap na baking sugar
- 1 Mga Packet Asukal ng vanilla
- 100 g Malambot na semolina ng trigo
- 3 piraso Itlog (M)
- 60 g Mantikilya
- 100 g Mga ground Almond
- Ang asukal sa pulbos
tagubilin
- Takpan ang isang springform pan (Ø 24 cm) gamit ang baking paper. Painitin muna ang oven (init sa itaas / ibaba: 180 ° degrees / convection: 160 ° degrees). Hugasan ang organikong lemon na may mainit na tubig, tuyo ito at makinis na kuskusin ang balat. Hugasan ang mga plum, patuyuin, bato at quarter.
- Ilagay ang gatas, asukal at vanilla sugar sa isang kasirola at pakuluan. Ihalo ang semolina gamit ang whisk. Alisin ang kawali sa kalan at hayaang kumulo ang semolina nang mga 3 minuto. Paghiwalayin ang mga itlog. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas. Haluin ang pula ng itlog, mantikilya, lemon zest at almond sa semolina habang mainit pa ito.
- Una tiklupin ang mga puti ng itlog at pagkatapos ay ang mga plum sa pinaghalong semolina. Ibuhos ang timpla sa inihandang springform pan at maghurno ng mga 50 minuto. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa lata ng mga 20-30 minuto. Pagkatapos ay maingat na paluwagin ang gilid ng amag at ilagay sa malamig. Budburan ng powdered sugar bago ihain.
Tip:
- Gawin ang pagsubok sa pagluluto gamit ang isang kahoy na stick o isang roulade needle. Ilagay ang stick sa pinakamakapal na bahagi ng pastry, kung walang dumikit na mumo kapag hinugot mo ito, tapos na.
