Itakda nang Tama ang Coffee Machine: Kailangan Mong Bigyang-pansin Ito

Itakda nang tama ang coffee machine: Ang mga unang hakbang

Kung bibili ka ng ganap na awtomatikong coffee machine, ang mga tagubilin sa pagpapatakbo para sa wastong pagtatakda ng device ay maaaring maging napakalawak at mabigla ang user. Sa tulong ng ilang tip, madali mong magagawa ito.

• Pagtatakda ng antas ng paggiling: Karaniwan, kailangan mong palaging isaalang-alang na ang bawat iba't ibang makina ay may kaunting pagkakaiba sa menu, mga gulong, at mga pindutan. Ito ay nasa tagagawa. Gayunpaman, ang mga pangunahing parameter ay magkapareho at sa gayon ay nagbibigay sa iyo ng magandang oryentasyon. Mahalagang isa-isa mong ayusin ang makina ng kape sa iyong mga pangangailangan.
• Ang unang parameter na maaari mong piliin ay ang antas ng paggiling. Kung gaano karaming iba't ibang antas ang magagamit mo ay nag-iiba-iba sa bawat makina. Tingnan ang mga tagubilin sa pagpapatakbo para sa iyong makina at itakda ang antas ng paggiling nang pinong hangga't maaari sa unang pagkakataong gamitin mo ito. Ang temperatura ng paggawa ng serbesa ay dapat na perpektong 94° Celsius.
• Tinutukoy ng antas ng paggiling kung gaano kahigpit ang pagdiin ng pulbos ng kape sa pak. Ito ay karaniwang maaaring itakda sa isang maliit na gulong sa ganap na awtomatikong mga coffee machine. Tiyaking itinakda mo lamang ang antas ng paggiling kapag aktwal na tumatakbo ang gilingan. Kung hindi, ang makina ay maaaring matabunan at mabilis na masira.
• Pagpuno sa makina: Kapag pinupunan ang makina sa unang pagkakataon, dapat mong gamitin ang tubig at medyo malaking halaga ng kape. Pinakamainam na gumamit ng industrial beans para sa pag-tune para hindi ka mag-aksaya ng magagandang beans. Ngayon, ilabas ang espresso ng ilang beses hanggang sa maitakda ang antas ng paggiling.
• Pagpili ng kape: Upang makuha ang pinakamataas na kalidad ng kape mula sa iyong makina, dapat kang gumamit ng mataas na kalidad at mabangong butil ng kape pagkatapos.
• Maaari kang magpasya nang eksakto kung aling mga butil ng kape ang gusto mong gamitin. Mayroon kang pagpipilian sa pagitan ng iba't ibang litson at pagtikim ng mga tala tulad ng tsokolate-almond o karamelo.

Mga karagdagang hakbang para sa pag-set up ng makina

Kung naitakda mo nang tama ang antas ng paggiling at handa na ang tamang beans, maaari mong simulan ang kasiyahan sa kape pagkatapos ng mga hakbang na ito.

• Ang batayan para sa lahat ng iba pang mga likha ng kape ay ang espresso. Samakatuwid, pinakamahusay na itakda ang setting na ito sa iyong ganap na awtomatikong makina.
• Ang susunod na hakbang ay upang ayusin ang dosis ng kape. Depende ito sa kung gaano katindi ang lasa ng kape: ang ganap na awtomatikong mga coffee machine ay karaniwang may kontrol na "lakas ng kape".
• Kung mas mahina ang pipiliin mo ang lakas, mas kaunting giniling na kape ang ginagamit ng makina sa paggawa ng kape. Kung gusto mo ng matinding kape, mas dapat mong gawing "malakas" ang regulator.
• Susunod, dapat mong suriin ang dami ng tubig: ang default na setting ay madalas na hindi optimal. Maaari mong gamitin ang mga dami ng 27 ml para sa isang espresso at 90 ml para sa isang caffé crema bilang gabay.
• Ngayon itakda din ang oras ng throughput. Ang throughput time na 27 segundo ay karaniwang nilalayon, upang ang lahat ng mga aroma ay maaaring bumuo ng perpektong at makuha mo ang pinakamahusay na posibleng kape.
• Ang oras ng throughput ay hindi maaaring itakda nang manu-mano. Makakamit mo lamang ang inirerekomendang halaga sa pamamagitan ng pagsubok at regular na pag-optimize sa antas ng paggiling at dami ng kape.

Mga posibleng error sa coffee machine

Kahit na pagkatapos i-set up ito, maaaring mangyari na nalampasan mo ang isang hakbang at ang kape ay walang matinding lasa. Ang mga posibleng pinagmumulan ng error ay maaaring:

• Isang setting ng paggiling na masyadong magaspang o pagtatakda ng setting ng paggiling habang naka-off ang coffee maker.
• Masyadong maliit na pulbos ng kape: Bilang isang resulta, ang kape ay karaniwang lasa ng tubig.
• Masyadong malaking halaga ng sanggunian: Kung ang dami ng tubig ay itinakda nang masyadong mataas, maaaring mangyari na ang kape ay masyadong mahina.
• Ang mura, hindi mabango na butil ng kape ay binili.
• Isang temperatura ng paggawa ng serbesa na masyadong mataas o masyadong mababa: ang aroma ng beans ay maaari lamang bumuo ng mahusay kung naitakda mo ang perpektong temperatura ng paggawa ng serbesa.
• Hindi mo pinili ang setting ng espresso bilang batayan para sa mga unang draw.
• Matagal ka nang hindi naglilinis ng coffee machine. Ang regular at masusing paglilinis lamang ng coffee machine ang makakatiyak na hindi mababago ang kalidad ng kape.
• Iniwan mo ang mga butil ng kape sa makina nang masyadong mahaba, na naging sanhi ng pagkawala ng aroma nito. Kaya laging siguraduhin na mayroon kang sariwang beans at gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon.