John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Tadyang
- 2 kg Ribs ng baboy
- 2 tbsp Mga dyuniper berry
- 3 dahon ng laurel
- 2 tbsp Asin ng dagat
Barbecue marinade:
- 12 tbsp Tomato ketchup
- 8 tbsp Sarsa ng Barbecue
- 4 tbsp Langis ng oliba
- 1 tbsp Matamis
- 4 tbsp Mustasa
- 2 tbsp Puting balsamic vinegar
- 2 tbsp Sarsa ng Worcestershire
- 2 Mga sibuyas ng bawang
- 1 tsp Asin ng dagat
- 0,5 tsp Paminta
- 0,5 tsp Paminton
Asia marinade:
- 6 tbsp Tomato ketchup
- 6 tbsp Soy sauce
- 4 tbsp Matamis
- 3 tbsp Sarsa ng Worcestershire
- 250 ml Puno ng pinya
- 2 pagpira-pirasuhin Pinya
- 2 Mga sibuyas ng bawang
- 20 g Luya
- 2 Tanglad stick
- 1 tsp Paminton
- Paminta
Mais sa ulupong
- 4 Mais sa ulupong
- 100 g Salt butter
tagubilin
Tadyang
- Hatiin ang mga tadyang sa 15 hanggang 20 cm na mga piraso. Paunang lutuin ang mga ekstrang tadyang sa tubig na may mga dahon ng bay dahon, juniper berries at sea salt sa loob ng 10 minuto.
Barbecue marinade:
- Paghaluin ang barbecue marinade na ginawa mula sa tomato ketchup, barbecue sauce, suka, mustasa, olive oil, Worcester sauce, honey, cayenne pepper, asin at paminta at dalawang pinindot na bawang.
Asian marinade
- Paghaluin ang Asian marinade ng sariwa, purong pinya, pinong tinadtad na tangkay ng tanglad, pinong diced na luya at dalawang pinindot na bawang na may kamatis na ketchup, toyo, pulot, Worcestershire sauce, pineapple juice, asin at paminta.
- Alisin ang mga tadyang mula sa tubig at patuyuin nang mabuti. Ilagay ang marinade at karne sa isang malaking freezer bag at itali ang isang buhol. I-marinate ng 1 hanggang 12 oras sa malamig na lugar!
- I-on ang grill at sizzle ang ribs sa magkabilang gilid.
- Ang corn on the cob ay panandaliang niluto at pinahiran ng likidong asin na mantikilya. Ang mga ito ay inihaw sa isang hindi direktang apoy sa tabi ng mga ekstrang tadyang at pagkatapos ay ihain kasama nito.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 171kcalCarbohydrates: 9.3gProtina: 10.4gTaba: 10.2g
