Spicy Bean at Olive Salad

Ibabad ang beans magdamag sa sapat na tubig, pagkatapos ay salain ang mga ito sa isang salaan at banlawan ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Ilagay sa isang kasirola na may sapat na tubig. Balatan ang mga clove ng bawang at idiin gamit ang kutsilyo at idagdag sa beans kasama ang bay leaves. Pakuluan ang lahat at pagkatapos ay i-on ang kalan sa pinakamababang setting at pakuluan nang malumanay sa loob ng mga 5 oras - dapat malambot ang beans, ngunit mayroon pa ring kaunting kagat.

Pagkatapos ay alisin ang mga dahon ng bay at kunin ang mga clove ng bawang. Kailangan pa rin namin ang mga clove ng bawang para sa dressing. Salain muli ang beans sa isang salaan at banlawan muli sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng tubig at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng salad.

Ngayon idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas, ang mga olibo, ang tinadtad na sili at ang mga chives na hiniwa sa mga rolyo at ihalo ang lahat nang isang beses.

Ilagay ang nilutong bawang sa isang maliit na mangkok at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor. Idagdag ang asukal, sambal matamis, lemon juice at mantika. Timplahan ng mabuti ang asin at paminta at ihalo nang mabuti ang lahat at ibuhos sa salad, haluing mabuti at pagkatapos ay takpan at hayaang tumayo sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.

Ilang sandali bago ubusin, timplahan muli ng asin at paminta, gupitin ang mga dahon ng basil at ihalo sa salad. Magandang Gana.