John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Ito:
- 2 Mga itlog, laki M
- 1 kurutin Sabaw ng manok, Kraft bouillon
- 1 tsp Lemon juice
- 1 kurutin Paminta, itim, sariwa mula sa gilingan
- 400 g Karne ng baka, matangkad, halos tinadtad
- 2 tsp 5 spice powder, China
- 6 g Sabaw ng asin o manok, Kraft bouillon
- 2 maliit Mga sili, berde, sariwa o frozen
- 2 tsp Langis ng sili
- 4 tbsp Mga dahon ng kintsay, sariwa o nagyelo
- 1 Katamtamang sukat Sibuyas, kayumanggi
- 3 tbsp Sunflower oil
- 4 Katamtamang sukat Mga sibuyas ng bawang, sariwa
- 60 g Balatan ng orange, diced
- 1 Mainit na paminta, pula, mahaba, banayad
- 2 tsp Macis powder, bilang kahalili: 1 kutsarita na bagong gadgad na nutmeg
- 1 kutsarita, (tinapon) Tapoca harina
- Langis ng sunflower, para sa pagprito
Upang palamutihan:
- Broccoli florets, blanched
- Mga bulaklak at dahon
tagubilin
- I-toast ang toast hanggang sa light brown at gupitin sa 6 x 6mm cubes. Talunin ang mga itlog at haluin kasama ang stock ng manok, lemon juice at paminta. Paghaluin ang timpla sa mga cube ng tinapay. Mag-iwan ng 15 minuto, pagkatapos ay masahin nang masigla sa pamamagitan ng kamay.
Ang baka:
- Ilagay ang karne ng baka sa isang sapat na malaking mangkok. Hugasan ang mga sili at gupitin ito sa manipis na mga singsing. Iwanan ang mga butil at itapon ang mga tangkay. Idagdag ang lahat ng sangkap mula sa 5-spice powder hanggang sa dahon ng kintsay. Takpan ang sibuyas sa magkabilang dulo, gupitin sa kalahati ang haba, alisan ng balat ang magkabilang kalahati at gupitin sa maliliit na piraso. Iprito ang mga ito ng mabuti sa langis ng mirasol at idagdag sa karne ng baka. Pigain ang mga clove ng bawang.
- Kung kinakailangan, i-chop ang orange peel cubes sa 2 mm. Idagdag din sa beef. Hugasan ang mga paminta, alisin ang tangkay, gupitin sa kalahating pahaba, ibuka, ubusin at gupitin ang mga kalahating crosswise sa manipis na mga piraso. Idagdag ang huling dalawang sangkap at ihalo nang mabuti ang lahat. Timplahan ng paminta, asin o sabaw ng manok ayon sa panlasa.
- Hayaang lumago ang pinaghalong mga 30 minuto. Pagkatapos ay gawin itong mga rolyo na kasing kapal ng hinlalaki. Iprito ang mga rolyo sa maraming langis ng mirasol sa mga bahagi sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Patuyuin sa mga tuwalya ng papel. Palamutihan at ihain nang mainit bilang side dish.
tandaan:
- Ang recipe ay nagresulta sa 20 thumb-length roll para sa akin, na inihain bilang panimula.
