John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Karot
- 1 maliit Pulang sibuyas
- 15 g Sariwang luya
- 0,5 bungkos Sariwang coriander
- 150 g Lentil na pula
- 1 tbsp Rapeseed oil
- 500 ml Sabaw ng gulay
- 200 ml Hindi matamis na gata ng niyog
- 0,5 Pipino
- 0,5 Sariwang peras
- Mga pulang chilli flakes
- 1 tbsp Bagong piniga na lemon juice
- Asin
tagubilin
- Balatan ang mga karot at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang luya, gupitin sa manipis na hiwa, pagkatapos ay gupitin. Balatan ang sibuyas, hatiin at gupitin sa mga pinong cubes. Pututin ang mga dahon ng kulantro sa mga tangkay at itabi. Hiwain nang pino ang mga tangkay. Ang mantika Init sa isang kasirola, igisa ang karot, sibuyas at luya, magdagdag ng lentil at igisa sandali.
- Ibuhos ang stock at gata ng niyog, pakuluan, takpan at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Timplahan ng pinong tinadtad na tangkay ng coriander, chilli flakes at kaunting asin.
- Samantala, alisan ng balat ang kalahati ng pipino sa mga piraso, gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto na may isang kutsarita. Gupitin ang mga halves ng pipino sa maliliit na piraso. Hatiin ang peras, alisin ang core at gupitin ang peras sa kalahati at pagkatapos ay sa maliliit na piraso at ihalo sa lemon juice at kaunting asin. I-chop ang dahon ng kulantro at ihalo.
- Timplahan ng asin at chilli flakes ang nilagang at ihain na sinabuyan ng pinaghalong pipino at peras.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 86kcalCarbohydrates: 9.1gProtina: 3.5gTaba: 3.9g
