John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mga Club:
- 600 g Mga drumstick ng manok approx. 5 piraso.
- 3 tbsp Langis ng oliba
- 1 tbsp Matamis
- 3 tbsp Soy sauce light
- 3 tbsp Matamis na sili
- 1 tbsp Cranberries mula sa baso
- 3 tbsp ketsap
- Paminta asin
Gulay:
- 200 g Mga pulang paminta
- 150 g Mga berdeng paminta
- 100 g Dilaw na paminta
- 100 g Spring sibuyas
- 100 g Sibuyas
- 1 maliit Karot
- 2 laki Mga pulang sibuyas
- 3 laki Mga sibuyas ng bawang
- 2 laki Mga pulang paminta
- 400 g Patatas
- 3 tbsp Langis ng oliba
- 1 tbsp Pinatuyong rosemary
- 1 tbsp Pinatuyong thyme
- 150 ml Stock ng gulay
- 100 ml Red wine
- Marinade vd Clubs
- Paminta asin
tagubilin
Lagyan ng paunang salita:
- Dahil ang karne at gulay ay dapat na lutuing mabuti, ipinapayong ihanda ang lahat sa umaga kung ito ay kakainin sa gabi. Pagkatapos ay maaari itong ihain nang napakabilis pagkatapos ... at ang kusina ay malinis sa gabi ... ;-)))
Mga club sa paghahanda:
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang maanghang na atsara sa isang mas malaking mangkok. Hugasan ang mga binti sa malamig na tubig, tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel at ilagay sa atsara. Dapat silang nakakulong nito sa buong paligid. Isara ang mangkok at hayaang maupo ang mga binti dito nang hindi bababa sa 4 na oras. Ngunit mas mahaba ay mas mahusay.
Paghahanda ng mga gulay:
- Hugasan at i-core ang mga sili at gupitin sa malalaking piraso. Linisin ang mga spring onion, leeks at karot at gupitin sa hiwa. Balatan, hatiin at hiwain ang mga sibuyas. Balatan ang bawang, gupitin at gupitin nang halos. Hugasan ang mga sili, tuyo ang mga ito, gupitin sa kalahati, core at gupitin ang mga kalahati nang crosswise sa makitid na mga piraso. I-brush ang mga patatas nang masigla sa maligamgam na tubig, tuyo ang mga ito, gupitin sa kalahati ang haba at gupitin ang mga halves sa malalaking cubes.
- Ilagay ang lahat sa isang malaking mangkok at ihalo sa mga damo at langis ng oliba. Isara ang mangkok at hayaang matarik ito hangga't ang mga binti.
Pagkumpleto:
- Painitin muna ang oven sa 220 ° O / ilalim na init. Iangat ang mga binti sa labas ng marinade, alisan ng tubig at iprito ng kaunti sa paligid sa isang maliit na kawali na walang karagdagang mantika (sa kalan). Ilabas, iimbak pansamantala. Idagdag ang langis ng oliba sa set ng litson sa roaster at iprito ang mga adobong gulay dito sa loob ng mga 3 minuto. Ngayon paminta at asin. Pagkatapos ay i-deglaze ang karne na may stock, red wine at ang natitirang marinade sa mga binti, pakuluan sandali, ilagay ang mga binti at ilagay ang roaster sa oven sa pangalawang rack mula sa ibaba.
- Ang oras ng pagluluto ay 25 - 30 minuto. Kung gusto mo ng isang bagay na isawsaw para sa sarsa, maaari kang magluto ng Chiabatta nang sabay. Kung ang mga bata ay kumakain kasama nila, ang dami ng likido sa red wine ay maaaring mapalitan ng stock.
