John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa kuwarta:
- 1 Itlog, laki M
- 50 g Harina, uri 405
- 60 g Beer, uri ng lager o pils
- 50 g Pecorino, pinong gadgad, alternatibong mountain cheese
- 1 kurutin Asin
- 1 kurutin Paminta, itim, sariwa mula sa gilingan
- 1 kurutin Asukal, pino, puti
Ito:
- 1,5 litro Langis na pangprito
Para sa paglubog:
- 6 tbsp Thousand Island Sauce
Upang palamutihan:
- 2 Dahon ng litsugas, berde, Lollo bionda
- 1 Kamatis, hiniwa
- Mga bulaklak at dahon
tagubilin
- Pakuluan ang sariwa o natunaw na mga singsing ng pusit sa bahagyang inasnan na tubig sa maliliit na bahagi hanggang sa sila ay mag-inat (maximum na 20 segundo). Alisin kaagad at tuyo sa mga tuwalya ng papel.
- Hatiin ang itlog at paghiwalayin ito. Iproseso ang lahat ng sangkap mula sa pula ng itlog hanggang sa asukal sa isang matamlay na likidong kuwarta. I-fold sa whipped egg whites. Hilahin ang mga singsing sa masa at maghurno sa 210 degree deep frying oil hanggang sa ginintuang at ihain nang mainit.
