John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Para sa takip:
- 2 Mga pulang sibuyas
- 1 Bawang
- 1 Sinta ng bawang
- 1 tbsp Langis ng oliba
- May kulay na paminta mula sa gilingan, asin
- 3 tbsp Diced ang mga pulang paminta
- 10 maliit Chorizo o paprika salami, diced
Para sa kuwarta:
- 150 g Harina
- 80 g Quark
- 0,5 packet Baking pulbos
- 3 tbsp Gatas
- 3 tbsp Mantika
- 1 tsp Italian spice mix
- 2 tsp Pinatuyong italian herbs
Upang takpan ang flatbread:
- 100 g Crème fraîche na may mga halamang gamot
- 1 Itlog na pula
- 1 tbsp Italian herbs frozen
- Asin, kulay na paminta mula sa gilingan
Para sa gratinating:
- 2 tbsp Grated Pecorino
- 2 tbsp Grated Emmental
tagubilin
- Balatan ang mga sibuyas, bawang at bawang at hiwain ng pino. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at pawisan ang lahat hanggang sa translucent. Asin at paminta ng kaunti, pagkatapos ay itabi. Painitin muna ang oven sa 200 degrees (itaas at ibabang init).
- Para sa kuwarta, masahin ang harina, quark, baking powder, gatas, mantika, pinaghalong pampalasa ng Italyano at pinatuyong damo sa isang makinis na kuwarta. Hugis ang kuwarta sa isang roll, gupitin ang roll sa 8-9 na hiwa ng parehong kapal. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, patagin ang mga ito gamit ang iyong kamay (diameter approx. 7 cm) at hugis.
- Paghaluin ang crème fraîche, egg yolk at herb mixture, timplahan ng asin at paminta. Ikalat ang pinaghalong manipis sa kuwarta, pagkatapos ay itaas ang chorizo at diced paprika. Ikalat ang pinaghalong sibuyas nang pantay-pantay sa itaas. Paghaluin ang pecorino at Emmental cheese at iwiwisik ang flatbreads. Maghurno sa oven para sa mga 17-20 minuto, hayaang lumamig ng kaunti at ihain. Bon appetit at magsaya sa pagluluto. Malamig at mainit ang lasa.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 390kcalCarbohydrates: 22gProtina: 8.5gTaba: 30g
